Man ist, was man isst Meine Seele in den Gängen des Rewe Eine Fluchtbewegung treibt unseren Autor in den Supermarkt. Dort sieht er zwischen Feigensenf und Energydrinks, wie Menschen zu sich selbst finden. Von Clemens Sarholz 2.2.2026
Australische Küche Akazienbaumsamen und Emufilets sind zurück auf dem Teller Die australische Spitzenküche setzt endlich auf die Zutaten und das kulinarische Wissen der Aborigines – auch dank Koch Mark Olive. Von Urs Wälterlin 22.1.2026
Ex-First-Lady Schwedens Die Regierung an ihrem Esstisch Ihr Mann löste als Ministerpräsident Olof Palme ab. Sie versorgte den Hof in Nordschweden. Dort lebt Solveig Fälldin noch heute – und engagiert sich politisch. Von Anne Diekhoff 8.1.2026
Beim Reisen auf Ideen kommen Seifenblasen und Adrenalinsucht Kolumne Hin und weg von Alina Schwermer Gute Reisemomente haben etwas vom „Runner’s High“ im Sport. Mal so richtig überwältigt zu sein, ist kostbar – aber leider auch kurzlebig. 9.11.2025
Kochen fürs „Bergwaldprojekt“ Die Hütte durchfüttern Unser Autor hat eine Woche lang 20 Umweltschützer in den bayerischen Alpen bekocht. Dabei lernte er viel über Kreativität am Herd. Von Frederik Kreß 9.11.2025
Französische Küche „Austern sollte sich jeder leisten können“ Wer Frankreich verstehen will, muss sein Essen verstehen. Autorin Nadia Pantel über Fusion Food aus den Banlieues und grillende Gelbwesten. Interview von Frank Winter 18.7.2025
herzensort Die Ruhe der Ruhr Von Marie Gogoll Ausgabe vom 5.4.2025, Seite 28, gesellschaft Download (PDF)
Seltene Schafe in Österreich Bei den Antifaschäfchen Im Westen Österreichs lebten früher die Montafoner Steinschafe – bis die Nazis sie fast ausrotteten. Heute sind sie das Maskottchen der Region. Von Beate Willms 21.2.2025
Roman „Von Norden her rollt ein Donner“ Grauer Gast auf braunem Grund Ein Buch über den Wolf (aber nicht nur): Markus Thielemann liest im Norden aus seinem Heide-Roman „Von Norden her rollt ein Donner“. Von Alexander Diehl 21.1.2025
50 Jahre Zypern-Teilung Das Störgeräusch einer Insel Vor 50 Jahren eskalierte der Zypernkonflikt, die Insel wurde geteilt. Der Großcousin unserer Autorin musste im Krieg kämpfen. Er kehrte nicht zurück. Von Eliana Berger 25.10.2024
Eine Bühne für die Polizei Ausdrücklich aus der Innenperspektive möchte das Doku-Theaterstück „Hier spricht die Polizei“ in Hannover beleuchten, was los ist unter deutschen Ordnungshüter:innen. Was spektakulär schiefgehen könnte, gelingt dem Kollektiv Werkgruppe 2 – auf diskussionswürdig gute Weise Von Jens Fischer Ausgabe vom 20.9.2024, Seite 28, nordkultur Download (PDF)
Dokumentarfilm über einen alten Tierarzt „Ein besonderer Mensch“ Die Hamburger Regisseurin Ulrike Pfeiffer portraitiert in „Die fabelhafte Welt des Doktor Cadéot“ einen Tierarzt in der französischen Provinz Gascogne. Von Wilfried Hippen 9.7.2024
So richtig schön gequälte Körper Wer Leiden will, findet es in der Kestner-Gesellschaft Hannover: Mehrere Ausstellungen inszenieren dort geschundene Hunde und für Kriege zugerichtete Jünglinge Von Bettina Maria Brosowsky Ausgabe vom 30.5.2024, Seite 28, nordkultur Download (PDF)
Wochenende in Thüringen Risse im Idyll Kolumne Hin und weg von Nora Belghaus Bei einem Ausflug nach Thüringen sind die Zeichen rechter Einstellungen nicht zu übersehen. Dabei ist es so schön dort. 5.5.2024
Stück über Missbrauch in der Kirche Entsetzliches Ausmaß Das Theater für Niedersachsen holt das Leid der Opfer und die Verdunkelungstricks der Kirche auf die Bühne. Vorangegangen ist eine intensive Recherche. Von Jens Fischer 28.3.2024
Die Aktualität nomadischen Designs Vom wenig romantischen Jurtenleben Die Hamburger Ausstellung „Jurte jetzt!“ erklärt zwar schön nomadische Symbole. Aktuelle Probleme zentralasiatischer Menschen deutet sie aber nur an. Von Petra Schellen 4.2.2024
das wird „Die NS-Zeit ist die Folie“ Florian Knöpplers Roman „Südfall“ kreist um Begegnungen eines 1944 vor der Hallig dieses Namens geretteten britischen Soldaten Von Petra Schellen Ausgabe vom 17.1.2024, Seite 28, nordkultur Download (PDF)
Alte Obstsorten in Österreich Birne ist nicht gleich Birne Kletzen, also getrocknete Birnen, stellen nur noch wenige selbst her. Leopold Feichtinger und seine Frau gehörigen dazu. Von Verena C. Mayer 17.12.2023
Läuft in Peru Der Bremer Extremsportler Savas Coban läuft in dem Dokumentarfilm „Trail der Träume“ ein einsames Weltrekordrennen durch Dschungel, Wüste und das Hochgebirge von Peru Von Wilfried Hippen Ausgabe vom 30.11.2023, Seite 32, nordkultur Download (PDF)
Jagd auf Kängurus Ist es Schuhsohle oder Delikatesse? In Australien werden Kängurus geschossen. Und gegessen. Nicht alle finden das gut. Dabei ist ihr Verzehr für die Umwelt besser als der von Rindern. Von Urs Wälterlin 18.11.2023
