Für die Produktion von Parmesan braucht man beste Kuhmilch und viel Erfahrung. Zu Besuch bei einer Parmesankäserin in der Emilia-Romagna.
... der Herstellung viel schiefgehen. „Es reicht schon, wenn der Bauer am....000 Kinder, plus 3!“, sagt sie, denn.... „Jeder Laib ist wie ein Kind für mich. Ich habe 7... Zini und ihre 7.000 Kinder Für die Produktion von Parmesan...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Die Autorin Katja Lewina hat ein heiteres Buch über das Sterben geschrieben. Es ist ein Plädoyer für eine radikale Akzeptanz der Endlichkeit.
... der ziemlich platt. taz: Marcel Reich-Ranicki hat einmal gesagt, das... über dieses Thema – Verlust eines Kindes – gesprochen wird. Dass Eltern damit... Eltern auszutauschen, die auch ein Kind verloren haben. Oder davon zu...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Interview
In den Krimis von Wolfgang Schorlau hat der Ermittler einen Freund: Mario, der in seiner Wohnung ein Restaurant hat. Diesen Mario gibt es wirklich.
... Blick über sein selbst gestaltetes Reich schweifen. Nach vielen Jahren des... Ex-Frau Anna und den Kindern bewohnt. Man lebt und arbeitet... markiert den Eingang zu Ohnos Reich in der ehemaligen Schmiede im...
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Quelle: taz
Ressort: Lebensformen
Typ: Bericht
Jonas Deichmann will einen neuen Rekord aufstellen: in 120 Tagen 120 Triathlon-Langdistanzen absolvieren. Er ist kurz vorm Ziel. Warum macht er das?
... anderen Projekten weitergehen, mit Triathlons reicht es ihm erst mal. Der... sogar eine Dose mit Nudeln gereicht, die er beim Fahren isst... eine Familie auf Deichmann, die Kinder rufen: „Jonas, Jonas, Jonas!“ Der...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Hoch in den Südtiroler Bergen steht Meinrad Rabensteiners Latschenölbrennerei. Besuchen kann sie nur, wer zu ihr wandert. Es ist auch eine Zeitreise.
... südlichste Erhebung des Gebirgszuges ist, reicht die Sicht weit hinaus, bis... arbeitet, führt er durch sein Reich. Wie vor hundert Jahren Es... anzuheizen und sich mit den Kindern zum Abendessen zusammenzusetzen. „Auf dem...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Die ikonische Sängerin und Tänzerin Josephine Baker besaß ein Schloss in Frankreich. Heute ist dort ein Museum beheimatet, das ihr gewidmet ist.
... Familiengeschichte der de Saint-Exupérys reicht zurück bis ins 15. Jahrhundert... Schlossherrin überzeugt, die viele der Kinder persönlich kennt. „Einer ihrer Söhne... als Künstlerin und Mutter vieler Kinder.“ Sie war Résistance-Kämpferin, Spionin...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Unsere Autorin reist nach Thailand in ein Thaibox-Camp. Und stellt fest: Alles, was sie Zuhause gelernt hat, bedeutet hier nicht viel.
... Euro. „Muay Thai hat mich reich gemacht“, sagt Mam, halb scherzend.... Er erzählt, er habe als Kind nur im Stehen mit einem...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Longread
Die Philosophin Lea Ypi will einen „moralischen Sozialismus“ etablieren. Der helfe auch gegen rechts. Ein Gespräch über Freiheit und Verantwortung.
... hat, unabhängig davon, ob er reich oder arm ist, unter Zwängen... Smartphone Lea Ypi wollte als Kind Schriftstellerin werden und war verliebt...? Ja, insofern man Freiheit als Kind als unmittelbare Sicherheit versteht. Die...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Interview
Unsere Autorin und ihr Partner arbeiteten am Set des Films „The Zone of Interest“ in Auschwitz. Sie erkundete die Umgebung. Was haben sie erlebt?
.... Heute gibt es von diesem reichen jüdischen Leben fast keine physischen... von einer Mauer, davor baden Kinder in einem Schwimmbad, gekleidete Erwachsene... sich nachmittags Jugendliche treffen und Kinder spielen. Auf den Spielplätzen, die...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Pit und Paule sind in Berlins Zoologischem Garten zur Welt gekommen und wahre Stars in der Hauptstadt. Nun müssen sie nach China ausreisen.
... Jinping, Präsident der Volksrepublik China, reichen sich im Angesicht der Pandas... irgendwie schon wie die eigenen Kinder“, sagt der Tierpfleger, „also übertrieben... nichts zu sehen für die Kinder, denn die Pandazwillinge liegen im...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Die große Zeit des Trampens ist vorbei. Nicht für unsere Autorin: Sie ist gerne per Anhalter unterwegs. Zwei Tage Tramprennen im Protokoll.
... geworden, und auch beim Tramprennen reicht es nur für die erste... einem Vater und seinen beiden Kindern zusammen die „Känguru-Chroniken“ gehört... auf die Passagiere: Familien mit Kindern nehmen meist keine Tramper*innen...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Longread
Hefte raus, Klassenaufsatz! Die Sommerferien sind vorbei und – es war nicht alles eitel Sonnenschein. Zehn Geschichten.
..., um sie zu begreifen, lesen reicht, habe ich meistens gedacht. Seit... heißt: Wegen Überfüllung geschlossen. Meine Kinder tragen es mit Fassung. Bei... Regentag in Folge mit meinen Kindern die Datsche am See verlasse...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
In Finnland trifft man sich zum Mittagessen um Punkt 11 Uhr am Buffet. Eine ganz spezielle Kombination gibt’s donnerstags. Hyvää ruokahalua!
... und Salatbuffet, was zum Sattwerden reicht. Wer aber nur ein paar... Brot, eine Tagessuppe, eine stets reich bestückte Salatbar, dann mehrere Hauptgerichte... der Stadt. Er ist ein Kind des Funktionalismus, 1936 eröffnet; heute...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Algen erobern die Küche. Doch wie schmecken sie am besten? Zu Besuch in Norwegen und bei einer Algenmanufaktur auf den Lofoten.
... mitunter bis zu den Hüften reicht, und schneiden Algen ab. „Immer... nicht mal Salz. Während manches Kind noch skeptisch riecht, greift eines... sind. Arne Duinker will den Kindern zeigen, wie man Algenchips herstellt...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Hamburger Eltern finden keinen inklusiven Schulplatz für ihr behindertes Kind. Nun behelligt sie die Schulbehörde wegen Schulschwänzens.
... lernen, Anweisungen zu befolgen, das reiche für den späteren Besuch einer... Bahrenfeld zu geben. „Unser Kind braucht andere Kinder, die sprechen“, sagt der... erforderlich ist, bescheinigte auch ein Kinder- und Jugendpsychiater, der den frühkindlichen...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Nord Aktuell
Typ: Bericht
Rachid Jadla hat im Ostdeutschland der 90er Rassismus und Gewalt erfahren. Als Sonne Ra rappt er darüber und darüber, wie er sich nicht brechen lässt.
.... Das war irre. Es hat gereicht, dass nur wir zwei zusammengehalten... damals Mitte der 90er die reiche Hoffnung aus Europa war. Ich... er abbrechen. Er hat drei Kinder, zwei studieren bereits. Der Rapper...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Interview
Die Carpigiani Gelato University bei Bologna bildet seit 20 Jahren angehende Eismacher:innen aus. Ein Besuch auf dem süßesten Campus Italiens.
... der Lehrküchen der Gelato University reicht, soll vom Gegenteil überzeugen und... so gern Zabaione, schon als Kind durfte ich es ab und... Erinnerung, die jedes Softeis essende Kind machte und nicht vergessen hat...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Für die Ice Cream Week legen sich Berlins Speiseeisdesigner:innen ins Zeug und kreieren eine Woche lang ausgefallene Sorten
... die Verkäufer*innen. Die Auswahl reicht von philippinischen lila Süßkartoffeln über... stehe ich Schlange zwischen lauten Kindern und parfümierten Damen, um es...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Fünf Wochen lang hat unser Autor als Surflehrer-Assistent auf Fuerteventura gearbeitet. Am liebsten wäre er dort geblieben.
..., merkt schnell, dass Urlaub nicht reicht, um genügend Zeit am Strand.... Wir, die es tun, wir Kinder der Gezeiten, müssen immer und...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Allen Warnungen zum Trotz reinigt unser Autor seine Ohren mit Wattestäbchen. Warum? Die Neurowissenschaft hat dafür durchaus Antworten parat.
... rechts, zum Spiegelschrank. Der Arm reicht gerade so zum Knauf, aber...-amerikanische Vorstadtmütter, wie sie ihren Kindern die Ohren reinigten. Was übrigens... einem Zahnstocher befestigte, um ihrem Kind die Ohren zu reinigen. Wenig...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Bericht
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