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Invasive Arten

Der Gast für Gier, Genuss und gute Tat

Im Garten unserer Autorin wächst eine ihr unbekannte Pflanze – das orientalische Zackenschötchen. Kulinarisch erweist sich die Schote als Gewinn.

Von Gunhild Seyfert

28.5.2025

Die Installation Over Land and Sea im Kunsthaus Hamburg.

Ausstellung „Over Land and Sea“

Mit Knochenkajaks durch die Zeit

Die Ausstellung „Over Land and Sea“ thematisiert im Kunsthaus Hamburg die Geschichte von Migration und Leben. Dabei bleibt sie angenehm zugänglich.

Von Karoline Gebhardt

20.5.2025

Fisch und Pommes frites auf einem Teller

„Chippers“ in Irland

Fish and Chips? Pesce e pattatine fritte!

Frittierter Fisch mit Pommes, Essig und Salz gilt als Leibspeise in Irland. Dabei waren es Italiener, die das Gericht dort verbreitet haben.

Von Ralf Sotscheck

10.5.2025

Illustration eines starken Mannes, der eine Freihantel aufhebt

Frauen im Freihantelbereich

Unter Muskelmännern

Um fit zu bleiben, trainiert unsere Autorin, 66, im Freihantelbereich eines Sportclubs. Am Anfang verlangt ihr das einiges ab.

Von Gunhild Seyfert

5.4.2025

Ein kleines Backsteingebäude mit Flachdach und Graffiti an den Wänden.

Stadtteilzentrum in Ex-Klohäuschen

Insel des Miteinander

Ein ehemaliges Klohäuschen in Hamburg-Rothenburgsort beherbergt das selbstorganisierte Stadtteilzentrum „Mikropol“. Demnächst im Programm: Comics.

Von Imke Staats

2.4.2025

Mehrwertsteuersenkung in der Gastronomie

It's not the economy, stupid!

Kolumne Der Wirt von Jörn Kabisch

„Die Gastronomie stirbt“: Das ist ein Narrativ, das den Leuten immer schwerer auszureden ist. Die hohe Politik fördert diese Erzählung.

31.3.2025

Ein Schaf steht auf einem Felsen und schat in die Kamera

Seltene Schafe in Österreich

Bei den Antifaschäfchen

Im Westen Österreichs lebten früher die Montafoner Steinschafe – bis die Nazis sie fast ausrotteten. Heute sind sie das Maskottchen der Region.

Von Beate Willms

21.2.2025

Eine Frau mit blondem langem Haar steht an einem See

Wenn das Kind ins Ausland entführt wird

Nicht ohne meinen Vater

Nikola H. war acht, als ihre amerikanische Mutter mit ihr in die USA zog – gegen den Willen des Vaters. Ihre Geschichte ist kein Einzelfall.

Von Anna-Lena Schlitt

5.2.2025

Eine Person reicht einer anderen Person eine Tasse Tee

Missstände in der „24-Stunden-Pflege“

Wer hilft ihnen?

Hunderttausende Menschen aus Ost- und Mitteleuropa arbeiten in Deutschland in der Alten- und Krankenbetreuung. Statt fairer Jobs finden sie oft unzumutbare Zustände vor.

Von Leonie Gubela

12.1.2025

Seltsam unheimlich

In Oldenburg bringt die Ausstellung „My House Is on Fire“ das lithografische Werk Horst Janssens mit dem von David Lynch zusammen – ehe der zum etwas anderen Filmregisseur wurde, hatte er Kunst studiert. Ihre Arbeiten nebeneinander zu stellen, eröffnet neue Perspektiven

Von Jan-Paul Koopmann

Ausgabe vom 7.1.2025, Seite 28, nordkultur