... dem Supermarktregal. Die Trauben (Hybrid-Sorten noch vor der Zeit der Reblaus) haben schon vor der... Praktikern der Küche. Köchin Sarah Wiener komponiert aus einer Zutat drei Gerichte...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Wie unterscheiden sich die vegetarischen Küchen Europas? Wo weniger wächst, wird ausgiebiger gekocht, sagt Katharina Seiser.
... es gibt in der türkischen Küche auch ein Gericht, das einen wunderschönen Namen... man in Speisekarten neben einem Gericht die Varianten „Veggie“ und „Non-Veggie..., wir leben in einer Zeit, in der die Sonntagsküche zum Alltag erhoben worden...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Interview
... ordnete das Gericht an, dass die Stadt ihr Bewertungssystem für die Vergabe der Plätze überarbeiten... spät, dass ihm keine Zeit blieb, den Stand noch rechtzeitig aufzubauen. So...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Nord Aktuell
Schon mal nachts ein kaputtes Motorboot auf Ebay gekauft? Unser Autor weiß, wie man aus der Nummer wieder rauskommt.
... Wildschwein-Gulasch mit Serviettenknödeln, ein Gericht, das sich mit etwas organisatorischem Geschick... die Abholung meiner Neuerwerbung im Niemandsland von Schleswig-Holstein kostete mich Zeit...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Bericht
STREETFOOD Der Straßenverkauf von Essen ist in Buenos Aires reglementiert. Eine Imbisswüste, wenn da nicht das Choripán wäre. Warum für die Wurst im Brot die Gesetze nicht gelten
... Praktikern der Küche. Sarah Wiener komponiert aus einer Zutat drei Gerichte. Philipp....“ Stammgast Miguel Marus hat wenig Zeit. In zehn Minuten muss er...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
DAS VERGESSENE REZEPT Wer jetzt in eine Tomate beißt, ist selbst schuld. Am Waldrand warten die Kräuter
.... Außerhalb von Frankfurt habe ich das Gericht noch nie auf einer Speisekarte... wächst noch nicht, und auf dem Markt liegen die... VON PHILIPP MAUSSHARDT Der Vorfrühling ist kulinarisch eine trostlose Zeit. Frisches Gemüse...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
FRÜHER Die Rübe war das Gemüse der Not. Das ist vorbei
... unbedingt die Steckrübe mit der Kräuter-Kürbiskern-Kruste ausprobieren. Ein Gericht, mit dem Sie... immer nur Ersatzgemüse war in Zeiten der Not, als Steckrübenmarmelade, Steckrübenkaffee, Steckrübensauerkraut...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Er unterwirft sich nur seinem Sauerteig, sagt der Freibäcker Arnd Erbel. Er sei frei – vom Kapitaldienst bei den Banken und von Mehltypen.
.... So wie auf Apfelsaft: Der beginnt mit der Zeit auch zu gären. Irgendwann...: Finnland schafft die Schreibschrift ab, damit Schüler mehr Zeit zum Tippen haben... blubbert es. Dann hat man die...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Interview
STREETFOOD Haggis, das ist Herz, Lunge und Nierenfett vom Schaf – im Schafsmagen gekocht. In Schottland legt man das auf Pizza und Burger
... gegessen, doch in letzter Zeit ist das Gericht auch zum Street Food avanciert... Haggis und anderen schottischen Gerichten finden sich in dem sauber recherchierten Buch... einer Zutat drei Gerichte, Jörn Kabisch spricht mit Praktikern der Küche Haggis...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Streetfood führt die Menschen zusammen, ist nichts für Wichtigtuer – und damit hochdemokratisch, sagt der Foodstylist und Autor Stevan Paul.
... ist enorm. Ausgerechnet bei Gerichten, mit denen man sich dann am Stehtisch... unserer beschleunigten Zeit muss es oft schnell gehen mit dem Essen, gleichzeitig... waren oder neugierig. Oder weil Zeit, Platz oder Geld fehlte, um...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Interview
Unmut entsteht zuerst am Mittagstisch. Die DDR ging unter, weil das Essen schlecht war. Mit einer Ausnahme: Würzfleisch mit Königin-Pastete.
... Stolz jene Art von einfachen Gerichten, die keine große Kochkunst benötigen, sondern... schob sich die Schlange der Kunden an der Theke vorbei, hinter der eine lustlose... Knieste“ ernähren muss, der wird mürbe mit der Zeit und will einen anderen...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Bericht
FLÜSSIG Der Suppenhistoriker Dieter Froelich über Brechbohnenpampe, die Lebenserfahrung von Gemüse und den emanzipatorischen Aspekt des Brühwürfels
... Sarah Wiener, die aus einer Zutat drei Gerichte komponiert „An der feudalen Tafel... großartig. Was ist mit dem Faktor Zeit? Im Sinne des guten Informationsaustausches: Jede...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
„Furchtbare Juristen“ – Ingo Müllers Standardwerk über die NS-Justiz und deren Nachwirkungen – ist in wesentlich erweiterter Form neu erschienen.
... „Rechtspositivismus“ gewesen sein, der die Verbrechen der deutschen Justiz in der Zeit des Nationalsozialismus zu verantworten... Staat, der im Krieg, im Oktober 1944 durch eines seiner Gerichte einen...
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Quelle: Sonntaz
Ressort: Politisches Buch
Typ: Bericht
Große Erzählkunst: In „14“ schildert Jean Echenoz, wie Franzosen in den Ersten Weltkrieg geschickt wurden – unbehelmt, aber mit Musikkapelle.
... zu begreifen, dass die Zeiten des Nahkampfs vorbei sind und die Truppen anders ausgerüstet... Gustl Mollath wieder vor Gericht. Angeklagt sind diesmal die anderen. Und: Was...
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Quelle: Sonntaz
Ressort: Kultur
Typ: Bericht
In „Vielleicht Esther“ gräbt Katja Petrowskaja nach flüchtigen Erinnerungen. Sie fragt nach der Sprache, welche die Überlieferung spricht.
... Gericht verurteilte ihn zum Tod, danach wurde die Erinnerung an ihn in der... . Außerdem: Welchen Wert hat das Geheimnis in Zeiten von NSA? Mit Geheimnis...
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Quelle: Sonntaz
Ressort: Kultur
Typ: Bericht
... werden. Das Schicksal der Schriftstellern verbindet sich mit dem der Gesche Gottfried, die vor Gericht gestanden... schreiben. Just zur Zeit ihres Aufenthalts herrscht an der Weser große Aufregung...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Bremen Aktuell
ETHIK Rainer Hess hat jahrelang entschieden, welche Medizin für Kranke in Deutschland bezahlt wird. Ein Gespräch über Amputationen, Lebenswillen und eingekaufte Demonstranten
... Zeit bei der Kassenärztlichen Bundesvereinigung ging es einmal um Änderungen bei der Bewilligung der..., als am Ende vor einem Gericht zu landen. Wie findet man...
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Quelle: Sonntaz
Ressort: Hintergrund
SOUND Der britische Sänger Billy Bragg ist die Stimme des linken Protests, seit Jahrzehnten. Ein Gespräch über seinen Rausschmiss aus der DDR, den alten Marx und die Jugend von heute
..., haben sich Zehntausende auf dem Platz vor dem Gericht versammelt, um dieses Lied... auf mich vor dem Hotel. Erinnern Sie sich an die Zeit, als dieses... sagen – die guten alten Zeiten. Wenn man von der DDR zum Festival des politisches...
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Quelle: Sonntaz
Ressort: Hintergrund
Eine Zeitkapsel für 2011: Die Londonerin Speech Debelle rappt auf ihrem neuen Album "Freedom of Speech" über die Aufstände in London, ihre Erfolge und ihre Rolle als Frau.
... natürlich der Liebe - wobei die Sängerin schon mal hart mit sich ins Gericht... auf die auf dem Debütalbum viel zitierte Zeit an, als sie eine Zeit lang... in Hostels gewohnt hat - eine Lebensphase, die für...
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Quelle: Sonntaz
Ressort: Kultur
Typ: Bericht
... somalische Jugendliche stehen vor Gericht. Eine Beobachterin des Prozesses spricht am 26... Kunsthalle und Kunsthochschule in der NS-Zeit“ wird der Bremer Autor Arn Strohmeyer...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Bremen Aktuell
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