Um italienisches Essen wird viel Gewese gemacht. Der Historiker Alberto Grandi räumt in einem Buch mit den größten Mythen auf.
... Italiener zu machen. Nudeln müssen al dente sein, klar. Sie sollten...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Kolumne
Schmeckt der Kritiker wirklich, ob der Spargel exakt 3.000 Sekunden in 87,5 Grad heißem Wasser gezogen ist? So oder so: „Präzise“ ist keine Geschmacksrichtung.
... die Pasta auf dem Teller al dente oder das Stück Fleisch...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Kolumne
Ronya Othmann versuchte, die Wahrheit über Genozid an den Êzîden im Irak 2014 herauszufinden. Aus ihrer Recherche entstand der Roman „Vierundsiebzig“.
.... Vieles wurde dokumentiert. 2007 hat al-Qaida zeitgleich in zwei êzîdischen...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Kultur
Typ: Interview
Das libanesische Brot Man’ousheh ist seit kurzem immaterielles Weltkulturerbe. Es ist köstlich und halbwegs erschwinglich – trotz starker Inflation.
... Jahren noch haben Aboud und Al-Hasson in der Schule gegenüber... weiter zu seinem Helfer Bashar Al-Hasson, der sie auf einem...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
André Lützen hat mit „Khartoum – A Tale of Three Cities“ eine Bildband-Trilogie vollendet: Es geht um das Leben unter verschärften Klimabedingungen.
... die Zeit des Endlosherrschers Umar al-Baschir. Ein Beispiel: Er steht...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Kultur
Typ: Bericht
Unterschiedlich sind die Techniken der Nominierten des Gottfried-Brockmann-Preises. Gemeinsam haben die Arbeiten die beeindruckende Qualität. Kiels Stadtgalerie zeigt sie
... und Elektronisches miteinander verbindet. „Regresar al Platanal (Rückkehr zur Kochbananenplantage)“ der... über ihre Raum-Installation „Regresar al Platanal“ Preisträger Mateusz Dworczyk bringt...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Kultur
Unsere Autorin hat Pastasorten auf Geschmack, Gefühl und die Bereitschaft, sich mit der Sauce zu verbinden, getestet – und hat eine klare Siegerin.
... unterschiedlich; wir mögen es beide al dente und reizen sie jeweils...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
... auch: Domenico Modugno, Franco Migliacci, Al Bano und Romina Power. Und...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Kultur
Am Samstag soll der Record Store Day Lust auf Vinyl wecken. Doch viele Plattenläden nehmen an der alljährlichen Werbeaktion nicht mehr teil.
... diese teuer. „Wenn ich eine Al-Green-Single auf der Liste...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Kultur
Typ: Bericht
Die Uiguren sagen, sie haben die Pasta erfunden. Ihre Küche vereint ost- und zentralasiatische Einflüsse. Zu Besuch im „Taklamakan“ in München
... sie weicher sind als italienisch al dente gekochte Pasta, haben sie...
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Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Bericht
Krishna Shrestha hat als Wanderarbeiter in Katar gearbeitet und das Migrant Workers Network gegründet. Für einen Vortrag kommt er ins Millerntorstadion.
... 2017 auf der Baustelle des Al-Bayt-Stadions am Stadtrand von... der Stadt Al Khor in Katar. Arbeiter im... Arbeiter auf der Baustelle des Al-Bayt-Stadions vor den Toren... Al Khor in Katar 5 Andreas ...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Kultur
Typ: Interview
Eine wortreiche, aber dürftige Handlung: Mit Kinan Azmehs „Songs for Days to Come“ scheitert Osnabrücks Intendant Ulrich Mokrusch kläglich.
... kraftvoll und wortmächtig, von Ramy al-Asheqs „Mein Vater“ bis Abdulrahman...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Kultur
Typ: Bericht
Ernst Steinhoff war Jazzpianist und Jazzclub-Betreiber. Heute doziert er über die Geschichte der Musik und kuratiert in Bremen die Filmreihe „Jazz ‘n‘ the Movies“
... Jazz gespielt und sein Star Al Jolson war auch gar kein...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Kultur
Bewusst verstörend: Mounira al-Solhs Selbstporträt-Ausstellung „13 April, 13 April, 13 April“ in Osnabrück ist hart und zugleich feinsinnig. Wer sie dechiffriert, wird reich belohnt
... Rätsel Menschsein Bewusst verstörend: Mounira al-Solhs Selbstporträt-Ausstellung „13 April... Forderung ein, sie zu enträtseln. Al-Solhs hautfahle Skizzenblätter, wie aus... geht ja um die Eigenerfahrung.“ Al-Solhs kleinformatige Skizzen, jede für...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Kultur
... und sind, gelingt, in diesen al-fresco festgehaltenen Geschichten. Und denen...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Kultur
Einst Hugenotten, heute Syrer: Burg in Sachsen-Anhalt hat eine lange Migrationsgeschichte. Unterwegs in einer Kleinstadt, die mit Vorurteilen ringt.
.... – „Du warst auch dabei!“, entgegnet Al-Obaidi lachend. Seit Jahren sind... unterstützt sie Arabisch sprechende Geflüchtete. Al-Obaidi dolmetscht bei Ärzten, hilft... 2020 versuchten Unbekannte, im Lebensmittelgeschäft Al-Salman in der Schartauer Straße...
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Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Longread
Kissen ohne Daunen, Ausflüge auf Bambusrädern und Yoga vor dem Frühstück: In der Prignitz hat Deutschlands größtes veganes Hotel eröffnet.
... Fleisch anzubieten, darunter im Burj al Arab in Dubai. Stellbrinck macht...
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Quelle: taz
Ressort: Gesellschaft
Typ: Bericht
... hamburgernd treffen – in San Lorenzo al Mare auf der Piazza?“ Jasmin...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Hamburg Aktuell
... Nato auch militärisch gegen Muammar al-Gaddafi gestellt, ohne allerdings einen...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Hamburg Aktuell
In Hamburg wollen AfD und CDU den Staatsvertrag mit den Muslimen aussetzen. Der Grund: antisemitische Demoaufrufe einer Moschee in der Vergangenheit.
... an den alljährlichen Demonstrationen zum „Al-Quds-Tag“ in Berlin aufgerufen... nicht mehr zur Beteiligung am Al-Quds-Tag aufruft. Das IZH...
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Quelle: taz Nord
Ressort: Hamburg Aktuell
Typ: Bericht
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