■ Studentenwerk, Ökobörse und Bioland sorgen dafür, daß es jetzt in allen Mensen an drei Tagen pro Woche ein Ökoessen gibt: fleischlos, aber nur unwesentlich teurer
Landwirte im Osten setzen seit der Wende auf ökologischen Landbau / Trotz schwieriger Ausgangssituation und ständigen Existenzkampfs geben nur etwa zwei Prozent der Öko-Bauern auf ■ Von Anja Dilk