Jüdisches Kammerorchester in München Ausgerechnet Jazz Kolumne Südlicht von Johanna Schmeller Die Münchner Kammerspiele haben derzeit eine ausgewachsene Auslastungskrise. Außer, wenn das jüdische Kammerorchester auftritt. 20.2.2023
Symposium zur documenta15 Notwendiger Nachklapp zur documenta Die Kontroverse um die documenta15 stand im Fokus eines Symposiums in Hamburg. Ob die BDS-Bewegung als antisemitisch gilt, wurde ebenfalls diskutiert. Von Julia Hubernagel 5.2.2023
Rundgang durch Hostomel Eine Wunde unter vielen „Das ist die Geschichte, auf der ich stehe“: Ein Spaziergang mit dem ukrainischen Schriftsteller Oleksandr Mykhed durch die zerstörten Vororte Kyjiws. Von Elisabeth Bauer 25.12.2022
Gutes Design und Wohnungen für alle Wer hat's erfunden? Was nach skandinavischer Gestaltung ausschaut, stammt oft aus Wien. Caroline Wohlgemuth über Österreichs vergessene Avantgarde. Interview von Andreas Fanizadeh 13.11.2022
Döppekooche zum Martinstag E rischtisch kläi Kunstwerk Zum Martinstag essen Rheinländer:innen gern Döppekooche. Das Amalgam aus Kartoffeln, Speck, Zwiebeln, Gewürzen und Fett hat eine besondere Eigenschaft: Es stiftet Frieden. Von Clemens Sarholz 6.11.2022
Umgang mit Stammgästen Eine spezielle Spezies Kolumne Der Wirt von Jörn Kabisch Stammgäste zu haben ist eine Freude – man kennt ihre Angewohnheiten und Vorlieben. Schwieriger wird es, wenn der Gast daraus Sonderrechte ableitet. 17.10.2022
Wiener Streetfood mit Tradition Es geht um die Würstel Wiens Würstelstände sind Touristen-Attraktion, Kulturgut, sozialer Melting Pot – und in die Jahre gekommen. Doch es gibt neue Konzepte. Von Verena C. Mayer 1.10.2022
Pilze züchten in Frankreich Beim Gärtner der Nacht Pilzanbau in alten Steinbrüchen hat in Frankreich Tradition. Was dort wächst, schmeckt nach einer feinen Melange aus Nüssen, Wald und Höhle. Von Verena C. Mayer 18.9.2022
Vegane Proteine Tofu, Tempeh und Training Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer Muskeln lieben Kalorien und brauchen Eiweiß. Ein typischer Tag unserer Kolumnistin beginnt daher mit Scrambled Tofu, also veganem Rührei. 18.9.2022
Vox-Show über Lebensmittel Das Supermarktregal der Löwen Kolumne Geschmackssache von Michael Brake Vier Stunden lang sucht Vox „Die leckerste Idee Deutschlands“. Und findet einen Querschnitt semiaktueller Foodtrends – von Quinoa bis veganem Lachs. 10.9.2022
Schöner Müll Das Popolappen-Projekt Was tun mit einem Kuchenspringformrand ohne Boden? Unsere Autorin bastelt einen Hygienetuchspender daraus – passend zum neuen Waschlappentrend. Von Waltraud Schwab 14.9.2022
Destilleriebesuch in Schottland Schnaps für Ökos Auf der westschottischen Halbinsel Morvern wird der nachhaltigste Whisky Großbritanniens produziert. Aber die Branche wacht nun auf. Von Alina Schwermer 28.8.2022
Von der Liebe zum Pürierstab Der Zauberstab des Savoir-vivre Unser Autor reist ins Land der Grande Cuisine und entdeckt dort die Magie eines besonderen Küchengeräts: der Stabmixer. Von Clemens Sarholz 6.8.2022
WM-Finale 1966 Erzählungen über Wembley Kolumne Press-Schlag von Martin Krauss Das Endspiel um die Fußball-EM lässt in England und in Deutschland die großen Traumata und Mythen aufleben. Und es wird sie verändern. 31.7.2022
Futtern für die Libido Drei-Gänge-Menü für besseren Sex Kolumne Pflanzen essen von Ariane Sommer Sekundäre Pflanzenstoffe sind gut für die Gesundheit. Aber auch für die Libido. 26.6.2022
Die Hitliste der Cocktails 2022 Sommerfrische im Glas Keine Lust mehr auf Aperol Spritz? Wir auch nicht. Fünf brandneue Cocktails für heiße Tage. Vom Aperol Spritz bis zum „instagramable“ Tumbler. Von Juliane Reichert 26.6.2022
Basilikum in der Küche Königliches Kraut mit Suchtfaktor Kolumne Die Zutat von Sarah Wiener Basilikum gibt es in 65 verschiedenen Arten. Dabei ist eine schmackhafter als die andere. 12.6.2022
Afghanisch kochen Die köstliche Auberginen-Achse Seit die Taliban wieder über Afghanistan herrschen, sorgt sich Maschal um ihre Verwandten. Aus Solidarität mit ihnen kocht sie ein besonderes Gericht. Von Lea De Gregorio 12.6.2022
Bildband über Pinocchio-Eisbecher Immer der Nase nach 9 Tage, 16 Bundesländer, 91 Pinocchio-Eise: Der grandiose Bildband „Mostro“ erzählt von einem verstörenden Roadtrip durch Deutschlands Eiscafés. Von Michael Brake 4.6.2022
