Einen Teig gut zuzubereiten gehört zu den Königsdisziplinen in der Küche. Fünf taz-Teigexpert:innen über die Gos und No-Gos beim Backen.
ca. 232 Zeilen / 6960 Zeichen
Quelle: taz
Ressort: Sättigungsbeilage
Typ: Bericht
Polizist*innen haben Wohnungen der Flüchtlingsunterkunft Neugraben ohne richterlichen Beschluss durchsucht. Nach einem neuen Urteil ist das verboten.
ca. 181 Zeilen / 5422 Zeichen
Quelle: taz Nord
Ressort: Nord Aktuell
Typ: Bericht
Tobias Haase wurde als Kind schwer verbrannt. Sein Gesicht trägt viele Narben. 20 Jahre später mag er sich. Die Geschichte eines Kampfes.
ca. 425 Zeilen / 12750 Zeichen
Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Longread
In den Innenstädten von Hannover und Hamburg gibt es zu wenig öffentliche Zapfstellen für Obdachlose. Das ist besonders bei Hitze ein Problem.
ca. 170 Zeilen / 5099 Zeichen
Quelle: taz Nord
Ressort: Nord Aktuell
Typ: Bericht
Am Victor-Klemperer-Kolleg in Berlin wurden 2015 Willkommensklassen für Geflüchtete eingerichtet. Nun hat der erste Jahrgang Abitur gemacht.
ca. 477 Zeilen / 14297 Zeichen
Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Longread
Die taz hat 24 Fälle untersucht, bei denen Menschen, die von Rassismus betroffen waren, in Gewahrsam ums Leben kamen. Eine Dokumentation.
ca. 1572 Zeilen / 47133 Zeichen
Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Longread
Im niedersächsischen Badbergen baut Tönnies ein „Rinderkompetenzzentrum“. Und versucht, alte Dorfgasthäuser als Unterkünfte zu kaufen.
ca. 220 Zeilen / 6580 Zeichen
Quelle: taz Nord
Ressort: Nord Aktuell
Typ: Bericht
Koalas und Kängurus hatten riesige Verwandte, sie starben Ende der letzten Eiszeit aus. Ist der Mensch schuld? Darüber streitet die Wissenschaft.
ca. 421 Zeilen / 12601 Zeichen
Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Typ: Bericht
Erneut am Pranger sieht sich Tjark Bartels, der Ex-Landrat von Hameln-Pyrmont. Er will seinen Burn-out als Dienstunfall werten lassen.
ca. 139 Zeilen / 4162 Zeichen
Quelle: taz Nord
Ressort: Nord Aktuell
Typ: Bericht
Unterschrieben haben sie schon viele – aber was sind Petitionen eigentlich genau?
ca. 124 Zeilen / 3693 Zeichen
Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Im Kieler Landtag beschäftigt sich ein Ausschuss mit dem erzwungenen Rücktritt von Hans-Joachim Grote als Innenminister von Schleswig-Holstein.
ca. 136 Zeilen / 4053 Zeichen
Quelle: taz Nord
Ressort: Nord Aktuell
Typ: Bericht
Vier Jahre ermittelte die Staatsanwaltschaft ergebnislos gegen die Datenschutzbeauftragte Marit Hansen. Nun klagt Hansen gegen die lange Ermittlung.
ca. 191 Zeilen / 5726 Zeichen
Quelle: taz Nord
Ressort: Nord Aktuell
Typ: Bericht
Am Ende der „Black Lives Matter“-Demos in Hamburg werden Dutzende, vorwiegend migrantisch aussehender junger Leute festgesetzt – stundenlang.
ca. 166 Zeilen / 4952 Zeichen
Quelle: taz Nord
Ressort: Nord Aktuell
Typ: Bericht
14.000 junge Menschen protestieren gegen rassistische Polizeigewalt. Am Abend kommt es zu Angriffen auf die Polizei – und zu rabiaten Reaktionen.
ca. 174 Zeilen / 5212 Zeichen
Quelle: taz Nord
Ressort: Nord Aktuell
Typ: Bericht
Der Hamburger Senat hat die Hygiene-Regeln für Kneipen gelockert. Die seien so streng, dass sich der Betrieb nicht lohne, kritisieren Wirte.
ca. 171 Zeilen / 5119 Zeichen
Quelle: taz Nord
Ressort: Nord Aktuell
Typ: Bericht
Beate Schwartau ist soloselbstständig und hat wegen der Coronapandemie keine Aufträge mehr. Seit sechs Wochen wartet sie auf Unterstützung.
ca. 175 Zeilen / 5231 Zeichen
Quelle: taz Nord
Ressort: Nord Aktuell
Typ: Bericht
Schon lange gilt die klassische Kern- und Kleinfamilie nicht mehr als allein selig machend. Nunmehr sind die Alternativen im Alltag angekommen, so wie bei der pansexuellen Saskia und dem schwulen Chris, die sich im Co-Parenting versuchen wollen
ca. 451 Zeilen / 13508 Zeichen
Quelle: taz
Ressort: Hintergrund
Viele Eltern von Kita-Kindern sind am Limit. Jetzt prescht Niedersachsen mit seinen Wiederöffnungsplänen vor. Doch glücklich machen auch die nicht.
ca. 181 Zeilen / 5420 Zeichen
Quelle: taz Nord
Ressort: Nord Aktuell
Typ: Bericht
Felix Wieneke ist am Hamburger Flughafen als Beobachter dabei, wenn Menschen abgeschoben werden. Ein Gespräch über Kinderschutz und das Wegschauen.
ca. 328 Zeilen / 9820 Zeichen
Quelle: taz Nord
Ressort: Nord Aktuell
Typ: Interview
1. Mai und fast alles ist abgesagt. Der vorauseilende taz-Liveticker hat trotzdem Bock auf Krawall und wirft aus sicherem Abstand Pflastersteine.
ca. 269 Zeilen / 8061 Zeichen
Quelle: taz Berlin
Ressort: Berlin Aktuell
Typ: Bericht
Wollen Sie taz-Texte im Netz veröffentlichen oder nachdrucken? Wenden Sie sich bitte an die Abteilung Syndikation: lizenzen@taz.de.