SCHAF UND SHERRY Einst vom Aussterben bedroht, geht es dem Rhönschaf heute deutlich besser: dank Feinschmeckern, die ihr Ökofleisch genießen – mit Apfel-„Sherry“ versetzt
MIT UMWELT GELD VERDIENEN Die Green Economy schafft Wachstum und Beschäftigung in Berlin. Die Zeiten werden zwar härter, weil die internationale Konkurrenz nicht schläft. Doch politisch gesetzte Ziele sorgen für Nachfrage
Unser täglich Brot haben wir den Ägyptern zu verdanken. Doch bis es zum Großeinsatz verdaulicher Hefepilzprodukte kam, mussten noch einige Entdeckungen gemacht werden, etwa im Weinanbau