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südwester

Heiliges Blech

Von Alexander Diehl
14.4.2020,  
Seite 25,  nord 
Eine Frau sitzt auf einem Sessel, auf ihrem Schoß steht eine schwarze Katze

Sexarbeiterin über Corona-Kontaktsperre

Bedrohte Kultur der Berührung

„Ich brauche Gewicht auf meinem Körper, ich habe das Gefühl, dass er sonst platzt“: Eine Sexarbeiterin beschreibt ihr Leben in berührungsarmen Zeiten.
Von Kristina Marlen
4.4.2020  
Der Esel der Bremer Stadtmusikanten trägt einen Mundschutz. Um seinen Hals hängt ein Schild mit der Aufschrift:

Epidemiologe über Corona-Dunkelziffer

„Wir müssen noch mehr testen“

Das Bremer Institut für Präventionsforschung und Epidemiologie will mit mindestens 10.000 Tests die Dunkelziffer der Corona- Infizierten aufhellen.
Interview von Simone Schnase
27.3.2020  
Auf einem Schild unter dem Wappen des Landkreis Aurich steht „Geflügelpest Sperrbezirk“.

Vogelgrippe im Landkreis Aurich

Das auch noch

Während die Zahl der Corona-Infizierten steigt, ist jetzt in einem Stall im Kreis Aurich die Geflügelpest aufgetreten: 10.000 Puten wurden gekeult.
Von Reimar Paul
26.3.2020  
Eine gestaffelte Reihe gleicher Häuser mit Reetdach

Tourismus in Zeiten von Corona

Hamburger go home

Einige Kreise in Schleswig-Holstein zwingen Besitzer von Zweitwohnungen abzureisen. Widersprüche werden erst abgewiesen, dann rudert Kiel zurück.
Von Gernot Knödler
23.3.2020  

südwester

Heiliges Blech

Von Alexander Diehl
14.4.2020,  
Seite 25,  nord 
Mehrere Fischbrötchen in einer Auslage

Hamburger Küche

Aal kann – muss aber nicht

Es gibt gute Gründe dafür, nach Hamburg zu kommen, aber das Essen ist eher keiner. Oder doch? Erkundungen zwischen Franz- und Fischbrötchen.
Von Alexander Diehl
23.2.2020  
Eine studentische Hilfskraft untersucht im Botanischen Garten in Kiel eine Pflanze.

Zu wenig Geld, Wertschätzung, Sicherheit

Trostlose Wissenschaft

Die Arbeitsbedingungen von Mitarbeiter*innen an den Hochschulen unterhalb der Ebene der Professur sind mies. Nun regt sich Protest.
Von Sabrina Winter
12.2.2020  
Eine Frau mit Kopftuch beugt sich über Schülerinnen.

Weniger Geld fürs Ehrenamt

Wer sich engagiert, zahlt drauf

Das niedersächsische Sozialministerium fährt Ende des Jahres die Förderung der ehrenamtlichen Flüchtlingshilfe zurück. Die Grünen finden das falsch.
Von Harff-Peter Schönherr
20.1.2020  

Sarah Wiener Die Zutat

Krasses Kraut mit Sauerpower

Von Sarah Wiener
18.1.2020,  
Seite 29,  genuss 

südwester

Heiliges Blech

Von Alexander Diehl
14.4.2020,  
Seite 25,  nord 

Sarah Wiener Die Zutat

Krasses Kraut mit Sauerpower

Von Sarah Wiener
18.1.2020,  
Seite 29,  genuss 
Mehrere aufgeschnitte Schimmelkäselaibe verschiedener Sorten, innen weiß, außen gemustert

Veganer Käse auf Cashewbasis

Magic Mushrooms

Schimmmelpilze brauchen keine Milch, um Camembert herzustellen. Fetthaltige Kerne und Nüsse funktionieren ebenso. Zu Besuch bei einem Käsekurs.
Von Marlene Halser
11.1.2020  
Ein Mann steht an einem Zaun, im Hintergrund sind Häuser zu sehen

Der Mann und sein Dorf

Hummelflug im Kopf

Schmilka, ein kleiner Ort in der Sächsischen Schweiz, droht zu sterben. Sven-Erik Hitzer, dem das halbe Dorf gehört, versucht, das zu verhindern.
Von Waltraud Schwab
10.1.2020  

Comeback für die Europäische Auster

Wissenschaftler wollen die Art wieder in der deutschen Nordsee heimisch machen. Überfischung hat sie ausgerottet
31.12.2019,  
Seite 25,  nord 

südwester

Heiliges Blech

Von Alexander Diehl
14.4.2020,  
Seite 25,  nord 

Sarah Wiener Die Zutat

Krasses Kraut mit Sauerpower

Von Sarah Wiener
18.1.2020,  
Seite 29,  genuss 

Comeback für die Europäische Auster

Wissenschaftler wollen die Art wieder in der deutschen Nordsee heimisch machen. Überfischung hat sie ausgerottet
31.12.2019,  
Seite 25,  nord 
Ein schlanker Schornstein und eine Betonkuppel ragen aus einem Wald heraus

Wohin mit dem Atom-Schutt?

Fräsen, Schrubben und Spülen

Beim Abriss eines Atomkraftwerks fällt Bauschutt an. Der darf auf Hausmülldeponien entsorgt werden. Jetzt wehren sich Anwohner des AKW Unterweser.
Von Reimar Paul
27.12.2019  
Ein geometrisches Muster bogenförmig verästeltet Hecken in der Draufsicht

Wer wird Kulturhauptstadt Europas?

Die europäische Dimension der Rübe

Zwei norddeutsche Städte stehen auf der Shortlist für die Kulturhauptstadt 2025: Hannover und Hildesheim. Wie haben sie das geschafft?
Von Bettina Maria Brosowsky
12.12.2019