Zöliakie oder Gluten-Empfindlichkeit erfordert die konsequente Vermeidung von Weizen und anderem Getreide. Was das für den Alltag der Patienten bedeutet, soll der in Hamburg stattfindende fünfte Welt-Zöliakie-Tag aufzeigen
Verbraucherschutzminister Seehofer will Ernährung zum Schulfach machen, damit die Deutschen nicht verfetten. An einer Gesamtschule in Hamburg gibt es das Fach seit 17 Jahren