Zum zweiten Mal präsentieren sich die langsamen Genießer von Slow Food bundesweit mit einem Festival des guten Geschmacks. In Deutschland mangelt es aber an Hohen Priestern der Qualität ■ Aus Frankfurt am Main Manfred Kriener
Bundesgerichtsurteil: Elsässer Brauerei bekommt keinen Schadensersatz für den deutschen Protektionismus auf dem Biermarkt ■ Aus Karlsruhe Christian Rath
Bei der mittelständischen Brauerei Schmucker sind Dosen tabu. Hopfen und Gerste stammen aus kontrolliertem Anbau ■ Aus Mossau Klaus-Peter Klingelschmitt