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Geräucherte Stücke vom Lachs auf der Stange

Alternativen zu Zuchtlachs

Klingt lecker, ist aber keine gute Idee

Frischer, gebeizter, geflammter Salm? Lachs sollte nicht die erste Wahl sein, wenn das Essen nachhaltig, umweltfreundlich und gesund sein soll.
Von Anne Diekhoff

30.12.2024

Ein ICE fährt über eine Brücke, unter der eine vielbefahrene Autobahn hindurchführt

Debatte über Geld für die Bahn

Teures Ticket oder Straßen sparen

Woher soll Geld für die Schiene kommen? Aus einem verteuerten Deutschlandticket, meint Finanzminister Lindner. Umweltverbände haben eine andere Idee.

1.7.2024

Zugbegleiter steigen in ICE

Protest gegen digitale Bahncard

Servicelücke Schiene

Entgegen dem Slogan „Mehr Bahn für Alle“ verwehrt die digitale Bahncard Randgruppen den Zugang. Verbände fordern gerechte Teilhabe.
Von Florian Nass und Nanja Boenisch

26.6.2024

Ein messer zerschneidet eine Leberwurst.

Studie von Lebensmittelforschern

Wurst fettiger als vor 7 Jahren

Müsliriegel und Wurstwaren hatten laut einer Studie zuletzt höhere Fettgehalte als 2016. Verbraucherschützer fordern, Junkfood-Werbung zu begrenzen.
Von Jost Maurin

19.6.2024

Eine Schüssel voller Gemüse

Deutsche Gesellschaft für Ernährung

Warnung vor veganer Ernährung fällt

Ein pflanzlicher Speiseplan kann für gesunde Erwachsene gut sein, wenn er sorgfältig gestaltet ist. Das sagt die DGE in einem neuen Positionspapier.
Von Jost Maurin

13.6.2024

Eine Frau hält grinsend eine Plastikkarte in die Kamera

Bezahlkarte für Geflüchtete in Thüringen

Ohne Cash in der Bargeldrepublik

Der Bundestag befasst sich diese Woche mit der Bezahlkarte für Asylsuchende. Eine CDU-Landrätin hat sie im Landkreis Greiz bereits eingeführt. Wie läuft das?
Von David Muschenich

11.3.2024

Zwei Sicherheitsschlösser

Rechtsexpertin über Verbraucherrechte

„Ein Akteur haftet immer“

Masterarbeit futsch, smartes Türschloss zu: Wenn Software Schäden verursacht, haben Ver­brau­che­r:in­nen schlechte Karten. Noch. Wird es besser?
Interview von Svenja Bergt

27.12.2023

Kindergummistiefel auf einer Heizung

Maßnahmen gegen Gaskrise

Einmalzahlung und Preisbremsen

Die Kommission legt Vorschläge zur Entlastung von Bür­ge­r:in­nen und Unternehmen vor. Verdi-Chef Werneke kritisiert die fehlende soziale Balance.
Von Anja Krüger und Anna Lehmann

10.10.2022

Selbst FDP-Wähler wollen Übergewinne besteuern

Eine aktuelle Umfrage zeigt: Die Deutschen sind auch mehrheitlich für einen Energiepreisdeckel
Von Stefan Reinecke
Ausgabe vom  6.9.2022,  Seite 7, inland
Geerntete Trauben in Behältnissen

Wir fordern

Werbung für nachhaltige Produkte

… weil alle wissen, dass wir das wenigste davon wirklich brauchen. Ohne staatliche Interventionen ist ein bewussterer Konsum nicht möglich.
Von Sonja Bauer

19.8.2022

Ein Mann in gelber Weste dreht am Rad eines Erdgasspeichers

Energieversorgung in Deutschland

Gaskrise und Geldgeschenke

Geschlossene Pipelines, steigende Preise – wie geht es nun weiter? Fragen über Brennstoffrationierung in der Zukunft und Hilfe vom Staat.
Von Hannes Koch

16.7.2022

Eine Hand dreht an einem Heizungsthermostat.

Krieg und Klimakrise

Habeck startet Energiespar-Kampagne

Der Wirtschaftsminister will die Menschen auch wegen des Kriegs für Energie­effizienz begeistern. Kritik kommt von der Deutschen Umwelthilfe.
Von Susanne Schwarz

10.6.2022

Gemüse liegt in einem Supermarkt - aufgebaut auf einem Holzregal

Steigende Inflation

Gemüse dann mal von der Tafel

Ärmere Haushalte hadern mit den durch die Inflation steigenden Lebensmittelpreisen. Auch für Bioläden sind die Zeiten schwierig.
Von Betania Bardeleben und Barbara Dribbusch

11.5.2022

Logos von Favebook, Whatsapp und Instagram

EU beschließt Plattformregulierung

Mehr Kontrolle für Amazon und Co

Ein neues Gesetz soll Verbraucherrechte stärken. Das werden zum Beispiel Nut­ze­r:in­nen von Messenger-Diensten wie WhatsApp und Signal merken.
Von Svenja Bergt

25.3.2022

Küken.

Legehennen und Genmanipulation

Das neue Huhn-Ei-Problem

Eier von Hennen mit gentechnisch veränderten Eltern dürfen in der EU ohne Risikoprüfung auf den Markt gelangen. Bauernvetreter kritisieren dies.
Von Jost Maurin

9.3.2022

Korntransportschiff mit Kran.

Ukraine-Krise trifft Getreidemarkt

Die Macht des Brotpreises

Die Sorge um eine Eskalation des Konflikts zwischen Russland und der Ukraine treibt weltweit die Getreidepreise – mit politischen Folgen.
Von Christoph Müller

15.2.2022

ERleuchtete Fenster in einem Hochhaus am Abend

Nach Abschaffung der EEG-Umlage

Strompreissenkung per Gesetz

Die Abschaffung der EEG-Umlage soll Verbraucher entlasten. Damit das auch passiert, prüft Habeck eine verpflichtende Preissenkung.
Von Malte Kreutzfeldt

9.2.2022

Brötchen und andere Lebensmittel sind auf einer Straße während einer Sitzblockade verstreut, im Hintergrund Polizisten

Bundesweite Autobahnblockaden

Am Ort des zivilen Ungehorsams

Seit Wochen blockieren Be­set­ze­r:in­nen bundesweit Autobahnen. Damit wollen sie auf Lebensmittelverschwendung aufmerksam machen.
Von Ruth Lang Fuentes

9.2.2022

Ein beleuchtetes Windrad in einer nächtlichen Landschaft.

Feilschen bei der Klimakonferenz

Wie Glasgow zum Marktplatz wird

Fast alles ist käuflich – auch Klimaschutz. Die Konferenz in Glasgow soll nach Jahren des internationalen Streits Handelsregeln beschließen.
Von Susanne Schwarz

11.11.2021

Guter Geschmack trifft gutes Gewissen

Die Nachfrage nach fair produzierten und gehandelten Textilien steigt seit Jahren. Trotz – oder gerade wegen – zahlreicher Siegel lohnt dabei der genaue Blick auf Herstellung und Lieferkette
Von Cordula Rode
Ausgabe vom  11.9.2021,  Seite 7, fairer handel