Die Rückkehr des Blauen Würgers SPIRITUOSEN Der DDR-Schnaps „Kristall Wodka“ wurde unter seinem Kosenamen „Blauer Würger“ legendär. Nach der Wende verschwand er vom Markt. Ein Hamburger Unternehmer will ihn zurück in die Läden bringen Ausgabe vom 26.3.2016, Seite 63, Nord Download (PDF)
Im Örtchen Rickling macht ein Braumeister in Sachen bierspezialitäten seinen Hamburger Kollegen etwas vor Trendsetter vom Landgasthof Ausgabe vom 27.2.2016, Seite 63, Nord Download (PDF)
Wurst aus Braunalgen ERFINDUNG Ein Weltenbummler hatte die Idee, ein Unternehmen aus Schenefeld macht damit Ernst Von Angela Dietz Ausgabe vom 30.1.2016, Seite 63, Nord Download (PDF)
Kein Fleisch, viel Zusatz Paradox Veganer verzichten auf tierische Produkte , nehmen bei den Ersatzangeboten aber allerlei Zusatzstoffe in Kauf Von Darijana Hahn Ausgabe vom 30.1.2016, Seite 63, Nord Download (PDF)
Wirsing zum Tatort Snacks I Knabbern vor dem Fernseher kann ganz schön dick machen. Zwei Hamburger haben eine gesündere Alternative entwickelt und arbeiten an weiteren Ideen zum Bröseln Von Florian Lucks Ausgabe vom 24.12.2015, Seite 63, Nord Download (PDF)
Hanf zum Salat statt zum Rauchen Alte Nutzpflanze Die Wesermühle bei Achim macht Speiseöl aus Hanf. Es schmeckt nussig und gilt als wahnsinnig gesund. Der Anbau ist einfach, an die Ernte der faserigen Pflanze traut sich aber nicht jeder heran Von Jens Fischer Ausgabe vom 31.10.2015, Seite 63, Nord Download (PDF)
Kaffee auf Knopfdruck Dilemma Kaffee kommt seit einiger Zeit aus Alu- oder Plastikkapseln. Was für den einen ein hipper Trend ist, ist für den anderen eine ökologische Katastrophe Von Frida Kammerer Ausgabe vom 25.7.2015, Seite 63, Nord Download (PDF)
"Nur ein Revolutiönchen" Vegetarismus Die Fleischindustrie stellt sich auf die neuen Wünsche der Kundschaft ein und macht Soja-Würstchen Ausgabe vom 25.7.2015, Seite 63, Nord Download (PDF)