Zwei Colas, eine Stadt Beim Trinken immer Rot sehen Coca-Cola, das größte Getränkeunternehmen weltweit, hat auch im thüringischen Weimar einen Standort. Geht es um Cola, ist Thüringen aber doch Vita-Cola-Land. Von Leonore Kogler 30.6.2026
Städteverständigung Bier verbindet Fürth und Nürnberg liegen schon immer im Streit. Dennoch teilen sich beide Städte seit Jahren eine Brauerei. Von Jo Seuß 11.5.2026
Schwieriges Handwerk Das gute Brot Das Handwerk tut sich schwer gegen das industriell gefertigte Brot. Manche Bäckereien halten dagegen mit Qualität. Ein Brotkauf in Berlin und auf dem Land. Von Lilly Schröder 5.5.2025
Ex-Brauereihochhaus in Dortmund Das omnipräsente U Früher Europas Bierstadt Nr. 1 und heute? Eine Spurensuche in Dortmund, wo die kreative Kultur in einem Brauereihochhaus ein Zuhause fand. Von Luciana Ferrando 16.10.2023
Cafébesuch am Elberadweg Fragen über Fragen Woran erinnern wir? Wie schützen wir Flora und Fauna? Und was hat das mit unserer Zukunft zu tun? Über den Besuch eines Cafés an der Elbe. Von Tobias Bachmann 26.4.2022
Über die besten Zimtschnecken Berlins „Lieber wenig und das dann gut“ Dirk Steiger nimmt sich „Zeit für Brot“. So heißt auch seine Bäckerei mit acht Standorten in Berlin, Frankfurt und Hamburg. Und bald in Stuttgart. Interview von Susanne Messmer 11.4.2021
„Frag deinen Röster, was er den Bauern zahlt“ Das Hamburger Quijote Kaffee Kollektiv will Röstereien miteinander vernetzen, um den Fairen Handel voranzubringen – mit mehr Transparenz Von Knut Henkel Ausgabe vom 15.9.2018, Seite 46, fairer handel Download (PDF)
Das Ding, das kommt Philharmonie ist Erdbeer Von Petra Schellen Ausgabe vom 26.8.2017, Seite 58, Kultur Nord Download (PDF)
Homann will Geld sehen Arbeitsplätze Sachsen prüft, ob das Unternehmen Fördergelder bekommt. Niedersachsen ist sauer Von Andrea Maestro Ausgabe vom 6.7.2017, Seite 46, Nord Download (PDF)
Das Ding, das kommt Prost auf den Hyperrealismus! Von Robert Matthies Ausgabe vom 3.9.2016, Seite 58, Kultur Nord Download (PDF)
„Die Äpfel sind schon an den Bäumen gefault“ MOST Deutschland ächzt unter einer Apfelschwemme. Nur rings um Angermünde in der Uckermark ist Ebbe. Die kleine Süßmosterei Klimmek hat schwer zu kämpfen. Doch Heinz Klimmek, 75, denkt nicht ans Aufgeben Von PLUTONIA PLARRE Ausgabe vom 11.10.2014, Seite 46, DAS INTERVIEW Download (PDF)
Das Ding, das kommt Friedliche Kooperation DAS BIERGLAS wird beim 1. Braunschweiger Bierfest mit rund 200 verschiedenen Biersorten gefüllt. Da vergisst man sogar die alte Rivalität mit der Landeshauptstadt Von ARNE SCHRADER Ausgabe vom 23.8.2014, Seite 46, Kultur Download (PDF)
„In den Amerikaner gehört traditionell Ammonium rein“ DER BÄCKER Wenn manch andere zu Bett gehen, beginnt seine Arbeit: Ein echter Bäcker zu sein wie Lars Siebert ist ein hartes Brot. Doch Siebert hat Spaß an seiner Arbeit in seiner Backstube in Prenzlauer Berg, die noch immer fast so aussieht wie zu Wendezeiten. Er freut sich über die tägliche Abwechslung und dass er Kindern bei einer Betriebsführung zeigen kann, wie Getreide aussieht. Und was daraus wird: Vollkornbrot, Kürbiskernbrot, Mehrkornbrot, Plunder, Pfannkuchen, Splitterbrötchen, Mohnbrötchen, Streuselkuchen, Pflaumenkuchen, Croissants, Bienenstich, Amerikaner. Und Altberliner Schrippen Von BARBARA BOLLWAHN Ausgabe vom 2.11.2013, Seite 46, DAS INTERVIEW Download (PDF)
