Artikel auf Seite 56

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Umstellung auf Öko-Landwirtschaft Biobauer mit Hindernissen

Joachim Becker hält Milchkühe in Schleswig-Holstein. Er möchte auf Bio umstellen, aber keine Molkerei zieht mit. Jetzt macht er es trotzdem.

Von Nele Spandick

19.1.2020

Solidarische Landwirtschaft in Oldendorf Der Preis des Porrees

Eine Hofgemeinschaft bei Bremen hat sich vom Handel emanzipiert und gibt den Lebensmitteln ihren Wert zurück.

Von Jan Zier

9.1.2016

Online-Shopping auf dem Wochenmarkt

Direktvertrieb Die Betreiber eines Nachbarschaftsmarktes eröffnen die erste „Food Assembly“ in Hamburg. Bestellt und bezahlt wird online, am Stand wird die Ware nur noch abgeholt

Von Annika Lasarzik

Ausgabe vom 9.1.2016, Seite 56-57, Schwerpunkt