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Vom Berg bis ins Glas

Wein Fair’n Green wird nun auch in Österreich aktiv. Der Verein zertifiziert nachhaltige Betriebe

Von Volker Engels

29.10.2016

taz.thema Nachhaltigkeit, S. 30

Das vergessene Rezept

Napoleon vor dem Kriegsgericht

Nach der Schlacht von Marengo war Napoleon hungrig und sein Koch warf das, was noch da war, in einen Topf. So entstand das „Hähnchen Marengo“.

Von Philipp Mausshardt

15.9.2014

■ Weinprobe

Gut Ding will Weile haben

Von Eberhard Schäfer

18.7.1998