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taz zahl ich

Technische Grenzen

Mit Gensonden weisen Lebensmittelprüfer nach, dass importierte Produkte gentechnisch veränderte Bestandteile enthalten
Von WOLFGANG LÖHR

30.11.2002

brennpunkt 1,  S. 03

Hormone frisch auf den Tisch

Im Skandal um verseuchte Futtermittel kommt jetzt noch eine weitere, diesmal Krebs erregende Substanz ins Spiel
Von HANNA GERSMANN

17.7.2002

brennpunkt,  S. 03

Der Verdünnungsfaktor Schwein

MPA ist das eine der beiden gefundenen Hormone. Die bisher nachgewiesenen Werte in Nahrungsmitteln gelten als unbedenklich
Von SIMON JÄGGI

17.7.2002

brennpunkt,  S. 03

„Strafen helfen“

Verbraucherschützerin Jaksche will genaue Futtermittelvorschrift
Von REINER METZGER

17.7.2002

brennpunkt,  S. 03

Wer hat wannwie viel gewusst?

Von RENI

30.5.2002

brennpunkt 1,  S. 03

Ein Schritt Richtung Schlachtbank

Rüstem Altinküpe darf wieder schächten. Die Religionsfreiheit des muslimischen Metzgers rangiert vor dem Tierschutz, urteilt das Verfassungsgericht
Von CHRISTIAN RATH

16.1.2002

brennpunkt 1,  S. 03

Das muslimische Bluttabu ist die Gretchenfrage

Wie hältst du es mit der Integration? Mit der Erlaubnis zu schächten haben die in Deutschland lebenden Muslime ein Etappenziel erreicht
Von YASSIN MUSHARBASH

16.1.2002

brennpunkt 1,  S. 03

recht & gesetz

Muslimische Metzger
Von CHR

16.1.2002

brennpunkt 1,  S. 03

Das Ende der Zersiegelung

Verbraucherministerin Künast hat einen wichtigen Etappensieg auf dem Weg zur Agrarwende errungen: Ab Sommer gibt es ein einheitliches Öko-Siegel
Von BERNHARD PÖTTER

22.5.2001

brennpunkt,  S. 03

Lichtblicke im Dschungel

In Deutschland gibt es verwirrend viele Öko-Siegel. Vor allem die bekannteren unter ihnen gelten – zu Recht – als zuverlässig. Maßstab für das nun bundeseinheitliche Prädikat ist die EU-Öko-Verordnung
Von MARIUS ZIPPE

22.5.2001

brennpunkt,  S. 03

Rot-Grün wurschtelt sich durch

Die Glaubwürdigkeit der Gesundheitsministerin ist angeknackst. Immerhin räumte Andrea Fischer stets ein: „Es gibt keine hundertprozentige Sicherheit“
Von MATTHIAS URBACH

22.12.2000

brennpunkt 1,  S. 3

„Wir haben die Gesundheit der Menschen aufs Spiel gesetzt“

Bayerische Milchbauern erstatten Anzeige gegen politisch Verantwortliche in München. Die hätten geduldet, zugeschaut und damit die Existenz der Bauern gefährdet
Von KLAUS WITTMANN

22.12.2000

brennpunkt 1,  S. 3

Schwein? Ja, wenn es alt genug ist

Von THOMAS STROHM

13.12.2000

brennpunkt,  S. 3

Fisch? Ja, wenn es Quotenfang ist

Von BERNHARD PÖTTER

13.12.2000

brennpunkt,  S. 3

Geflügel? Ja, wenn es glücklich ist

Von THOMAS STROHM

13.12.2000

brennpunkt,  S. 3

Trinken Sie mit gutem Gewissen!

Ob Sprudel, Saft oder Eistee: Eine neue Studie wirft lieb gewordene Vorurteile auf den Müll. Die Mehrwegglasflasche hat nicht die beste Ökobilanz
Von MATTHIAS URBACH

10.8.2000

brennpunkt 1,  S. 3

Nur ein Weg: Zwangspfand für Einweg

Eine geplante Herstellerabgabe für Einweggetränkeverpackungen ist am Widerstand der Wirtschaftsverbände gescheitert
Von MATTHIAS URBACH

10.8.2000

brennpunkt 1,  S. 3

Doppelsehen wie im Rausch

Die Hanfbier-Brauer werden von den Behörden schikaniert  ■   Von Ole Schulz
Von Ole Schulz

17.9.1999

Spezial,  S. 3

Die Sau lacht, der Bauer freut sich. 10 Jahre „Neuland“: Als kleine Oase jenseits von Turbomast und Intensivhaltung hat die bäuerliche Erzeugergemeinschaft Maßstäbe gesetzt. Auch für die Fleischqualität. Doch jetzt stehen Entscheidungen an. Bleibt „Neuland“ in der Nische oder nutzt man die Chance, sich als Qualitätserzeuger bundesweit zu etablieren? Von Manfred Kriener

Von Manfred Kriener

16.9.1998

Tagesthema,  S. 3

„Gulasch ohne ekelhafte Pfützchen“

■ Der Berliner Top-Metzger Jürgen Bachhuber über ungewürzte Koteletts und die kleinen Unterschiede zwischen Schwein und Schwein

16.9.1998

Tagesthema,  S. 3