Das unterschätzte Gemüse
Der Kohl hat zwar immer noch das Image des Arme-Leute-Essens, aber der Konsum steigt trotzdem. Dithmarschen lebt davon ■ Von Gernot Knödler
Würzig mit Birnen-Aroma
45mal schnüffeln, kosten und urteilen: Ein Winzer aus der Pflaz gibt Weinseminare an der Hamburger Volkshchschule ■ Von Mechthild Klein