Auf Bärenpirsch in Spanien Ja, wo laufen sie denn? In den einsamen Bergen und Wäldern im Norden Spaniens leben Rothirsch, Wolf und Bär. Ihnen als Wanderer zu begegnen, ist gar nicht so einfach. Von Christian Schreiber 23.8.2023
Hype um Durian-Frucht in China Von wegen Kotzfrucht Die Durian-Frucht ist wegen ihres Geruchs verschrien, in Thailand aber werden Bauern mit ihr reich. Das liegt vor allem am Export nach China. Von Willi Germund 12.8.2023
Billig-, Marken- und Edelpasta im Test Spaghetti alla schlappi Unsere Autorin hat Pastasorten auf Geschmack, Gefühl und die Bereitschaft, sich mit der Sauce zu verbinden, getestet – und hat eine klare Siegerin. Von Anna Fastabend 12.8.2023
Klinikclown über Pflege und Humor „Weinen ist nur feuchte Traurigkeit“ Andreas Bentrup ist Klinikclown und Humortrainer. Ein Gespräch über Lachen in Extremsituationen, Singen auf der Demenzstation und rote Nasen. Interview von Nina Apin 6.8.2023
Fliegendes Spaghettimonster Parodie mit Pasta Jeden Freitag feiert die Kirche des Fliegenden Spaghettimonsters in Templin „Nudelmesse“. Aus Protest gegen religiöse Ideologie – und aus Spaß. Von Sean-Elias Ansa und Ruth Lang Fuentes 1.8.2023
Ferien in Finnland Nicht wie in Lappland soll es sein Wer verreisen will, sollte es mal auf die südostfinnische Art tun. Wie in Puumala, wo der riesige See Saimaa alles beherrscht, selbst die Zeit. Von Lennart Laberenz 23.7.2023
Essensgewohnheiten in Finnland Das Erbsige muss erhalten bleiben In Finnland trifft man sich zum Mittagessen um Punkt 11 Uhr am Buffet. Eine ganz spezielle Kombination gibt’s donnerstags. Hyvää ruokahalua! Von Michael Brake 23.7.2023
Urlaub in der Schweiz Wo Golfer sich einlochen lassen Im schweizerischen Chur kann man beim Citygolf einheimische Köstlichkeiten kennenlernen. Manche Touris schlafen danach hinter Gittern. Von Christian Schreiber 16.7.2023
Auf Seetangsafari Sie schwärmen von essbaren Algen Algen erobern die Küche. Doch wie schmecken sie am besten? Zu Besuch in Norwegen und bei einer Algenmanufaktur auf den Lofoten. Von Juliane Reichert 13.7.2023
Olles Gemüse Kampf der grünen Paprika Herb, unreif und schwer zu vermeiden: Unsere Autorin möchte mit diesem schwierigen Gemüse nichts zu tun haben. Von Sarah Lorenz 8.7.2023
An ALS erkrankter Gerstensaft-Fan Halt mein Bier Markus Weber liebt Bier, fränkisches vor allem. Er ist gesellig, doch unheilbar krank. Er kann sein Bierglas nicht mehr selbst greifen. Von David Denk 9.7.2023
Shorts als Männermode Macht mal halblang! Kurze Hosen sind mehr als ein modisches Statement. Unser Autor wünscht sich Gleichberechtigung – und erlaubt sich selbst mehr Freiheit. Von Eser Aktay 1.7.2023
Eine Typologie der Schwimmstile Bahnen ziehen mit Grandezza Die Freibadbecken sind voll. Doch was sagen Wahl und Ausführung einer Schwimmtechnik über ihre Benutzer aus? Von Doris Akrap 1.7.2023
Mineralkurort San Pellegrino Der Charme vergangener Grandezza Als Mineralwasser ist San Pellegrino weltbekannt. Doch kaum jemand kennt den Ort und sein pompöses Grandhotel in den italienischen Alpen. Von Judith Eisinger 21.6.2023
Protest gegen Klimawandel Kontrabass statt Kartoffelbrei Carlotta Sarina nutzt ihre Stimme und ihren Kontrabass, um auf den Straßen und den Bühnen Europas Menschen auf den Klimawandel hinzuweisen. Von Judith Eisinger 18.6.2023
Lebenmittel retten Das ist noch gut! Unsere Autorin möchte nicht, dass Essen weggeworfen wird. Doch wie rettet man es am besten? Und was sind „Containern“, „Bändern“ und „Foodsharen“? Von Shoko Bethke 10.6.2023
Inklusive Bildung in Hamburg „Man war froh, uns los zu sein“ Hamburger Eltern finden keinen inklusiven Schulplatz für ihr behindertes Kind. Nun behelligt sie die Schulbehörde wegen Schulschwänzens. Von Kaija Kutter 8.6.2023
Noch ein allerletztes Mal Unser langjähriger Kollege Martin Reichert ist tot. Diesen Text schrieb er im August 2018 zum Abschied von seiner Kolumne. Nun müssen wir, viel zu früh, von ihm Abschied nehmen Von Martin Reichert Ausgabe vom 3.6.2023, Seite 29, martin Download (PDF)
Rapper Sonne Ra über Rassismus „Ich bin trotzdem funky“ Rachid Jadla hat im Ostdeutschland der 90er Rassismus und Gewalt erfahren. Als Sonne Ra rappt er darüber und darüber, wie er sich nicht brechen lässt. Interview von Daniel Schulz 30.5.2023
