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Ein Gewächshaus mit Metallrahmen und Glasdach, gefüllt mit grünen Pflanzen und Blumen. Ein schmaler Weg führt durch die Mitte, wo drei Personen arbeiten. Gelbe und blaue Schläuche liegen zwischen den Pflanzen.

Solidarische Landwirtschaft Souveräne Saaten

In den Hamburger Vier- und Marschlanden kämpfen die „Tomatenretter“ für ökologische Vielfalt und gegen kapitalistische Landwirtschaft.
Von Quirin Knospe

22.6.2025

Ulf Schönheim über regionale Nahrung „Wir bauen einen eigenen Markt auf“

Ulf Schönheim, Mitbegründer der Regionalwert-Aktiengesellschaft, über ökologische Dividenden und solidarische Landwirtschaft
Interview von Gernot Knödler

30.12.2016

Bio aus der Kiste

■ Der Weg aus der Nische führt zum ökologischen Supermarkt
Von Gernot Knödler
Ausgabe vom  24.11.2001,  Seite 27, Natur - Umwelt - BSE

Lavendel gegen Blattlaus

Bernd Kolbe erzeugt als einziger Gärtner in Hamburg Blumen nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus  ■ Von Gernot Knödler
Von Gernot Knödler
Ausgabe vom  27.5.2000,  Seite 27, Ökologie

Das Kraut in der Suppe

Finkenwerder Apfelsaft und Brot aus dem Feldbackofen: Dienstag beginnen in Hamburg die Wochen des ökologischen Landbaus  ■ Von Hubert Bätz
Von Hubert Bätz
Ausgabe vom  29.5.1999,  Seite 27, Spezial