Artikel auf Seite 21

Essenslieferdienste in der Corona-Krise

Alles frei Haus, bitte

Essenslieferdienste sind gerade beliebt wie nie. Die Branche ist bekannt für prekäre Arbeitsbedingungen. Ein Kollektiv will nun vieles anders machen.

Von Svenja Bergt

28.3.2020

Einkaufen auf Risiko

Mensch braucht Abstandhalter

Ganz unterschiedlich gehen Supermärkte mit Schutzvorkehrungen um. Und die Kund:innen leider auch.

Von Manuela Heim

24.3.2020

Nach 23 Jahren gibt die Biermeile in der Karl-Marx-Allee ihr Ende bekannt. Ein Abschiedsgruß von Erik Peter

Auch Biertrinken ist politisch

Von Erik Peter

Ausgabe vom 4.2.2020, Seite 21, berlin

Ex-Fleischer über das Schlachten

„Der Beruf war für mich gestorben“

Wer Fleisch essen will, muss Tiere töten – das wusste Peter Hübner und lernte Fleischer. Dann kam der Bruch und er wurde Veganer.

Interview von Juliane Preiß

25.12.2019

Verschiedene Apfelsorten in Kisten in einem Bio-Supermarkt

Experiment: Schätz me if you can

Einmal Discount beim Biomarkt

Bio einkaufen und dann den Preis selbst bestimmen: die Bio-Supermarktkette Bio Company wagte ein „Sozialexperiment“.

Von Manfred Ronzheimer

25.9.2019

Netzkultur und Umweltbilanz

Klick – Baum weg

Wir sind ständig online. Dass dafür schwindelerregende Mengen an Energie und Rohstoffen draufgehen, haben nur die wenigsten von uns auf dem Schirm.

Von Lisa Winter

20.9.2019

Innovationen beim Essen

Mit Essen die Welt verändern

Die Start-up-Kultur hat die Küchen erreicht, zusammen mit der Digitalisierung stellt sie die Essensbranche auf den Kopf.

Von Jörn Kabisch

16.8.2019

Ein Mann im blauen Overall steht in einem Stall voller Hühner und streichelt ein Küken in seiner Hand

Massenprodukt Huhn

Heißhunger auf Huhn

Kein Tier ist so überzüchtet wie das Huhn. Es ist fett und billig. Aber warum wurde ausgerechnet das Huhn zum Ramschartikel in der Fleischtheke?

Von Gesa Steeger

7.8.2019

Zeichnung eines Jugendlichen mit E-Zigarette Juul

Strategie der Tabakindustrie

Rauchen ist jetzt wieder cool

E-Zigaretten sind die gesündere Alternative zum Rauchen, beteuern die Hersteller. Aber machen sie Kinder und Jugendliche nikotinsüchtig?

Von Gesa Steeger

23.3.2019

Janiv Koll steht vor seiner Sneakersammlung, aufgestellt über eine ganze Zimmerwand

Die Geschichte des Turnschuhs

So wird ein Sneaker draus

Vor 30 Jahren begannen schwarze Jungs, ihre Turnschuhe auf den Straßen der Bronx zu tragen. Heute werden Modelle für Tausende Euro verkauft.

Von Philipp Daum und Kaspar Zucker

30.12.2018

Besucher stauen sich auf der Treppe zu einem Einkaufszentrum

Einkaufszentren in Berlin

Die Dinger müsste man sprengen!

Ein linke Abgeordnete ist offenbar genervt von der stetig wachsenden Zahl der Shopping-Malls – und fragt, ob es im Senat Gleichgesinnte gibt.

Von Bert Schulz

22.11.2018

Der Kampf um Essen wird härter

Vor 25 Jahren startete in Berlin die deutsche Tafel-Bewegung. Bundesweit gibt es heute 937 Tafeln

Ausgabe vom 21.2.2018, Seite 21, berlin

taz-adventskalender (22)

„Ich wollte immer Großes bewegen“

Die taz präsentiert BerlinerInnen, die für etwas brennen. Hinter Türchen 22: Raphael Fellmer, Mitgründer des Ladens für gerettete Lebensmittel SirPlus.

Interview von Andreas Hergeth

22.12.2017

taz-Adventskalender (15)

„Achtsamkeit für alte Menschen“

Die taz präsentiert in ihrem Adventskalender BerlinerInnen, die für etwas brennen. Hinter Türchen 15: Elke Schilling, die Senioren mit einer Hotline helfen will.

15.12.2017

taz-adventskalender (13)

„Zucker ist ein echter Suchtstoff!“

Die taz präsentiert in ihrem Adventskalender BerlinerInnen, die für etwas brennen. Hinter Türchen Nummer 13: ein Ernährungsphilosoph.

Interview von Anna Klöpper

13.12.2017

Historiker über die Konsumgesellschaft

„Konsum ist nicht nur Erwerb“

Vor Weihnachten sind die Geschäfte wieder voll. Der Historiker Frank Trentmann über Lebensstile, Konsumkritik und die Sehnsucht nach Dingen.

Interview von Jan Pfaff

14.12.2017

Zwei Initiatoren des Supermakrtes präsentieren ein Plakat, das über dem Laden hängt.

Supermarkt für Foodsharer in Berlin

„Essen im großen Stil retten“

In Charlottenburg öffnet ein Supermarkt, der eigentlich unverkäufliche Ware anbietet. Foodsharing soll so professionalisiert werden, sagt Raphael Fellmer.

Interview von Max Noelke

8.9.2017