Fachkräftemangel in Deutschland Frau Bui rettet die deutsche Wurst Ein Fleischer aus Schmalkalden findet keine Azubis mehr – in Thüringen, in Deutschland, in Europa. Aber in Vietnam. Von Gesa Steeger 9.11.2018
Sommerserie „Geschmackssache“ Das ehrliche Brot Bis zu 200 Brote und 500 Brötchen backt das Ehepaar Schneider pro Nacht – ohne Zusatzstoffe. Viele Kunden kaufen trotzdem lieber im Supermakt. Von Sabine Seifert 28.8.2013
Tradition mit Sultaninen CHRISTSTOLLEN Bäcker und Konditoreien in Thüringen kämpfen gegen industriellen Stollen und für die Beibehaltung überlieferter Backrezepte Von STEFFEN GRIMBERG Ausgabe vom 19.12.2009, Seite 27, KONSUM Download (PDF)
Dienstags braut die Familie Bier In Thüringen und Sachsen trutzen kleine Privatbrauereien dem Einheitspils im Glas. In den seltensten Fällen wird bocksfüßiger Regionalismus propagiert, wohl aber spannende Exkursionen in die Vielfalt des Bieraromas. Ein Testbericht für Genießer Von MICHAEL RUDOLF Ausgabe vom 4.1.2003, Seite 32, Reise Download (PDF)
■ Fristlose Kündigung bei Versammlung Fleisch-Moksel droht Thüringer Belegschaft Ausgabe vom 14.12.1998, Seite 5, Aktuelles Download (PDF)
■ Thüringer Wurstdesigner geht in die Werbung Größte gestalterische Potenz Von Fritz Tietz Ausgabe vom 22.11.1996, Seite 24, Die Wahrheit Download (PDF)
