Schwieriges Handwerk Das gute Brot Das Handwerk tut sich schwer gegen das industriell gefertigte Brot. Manche Bäckereien halten dagegen mit Qualität. Ein Brotkauf in Berlin und auf dem Land. Von Lilly Schröder 5.5.2025
Millionen krabbeln in der Käsekiste Das internationale Projekt „Arche des Geschmacks“ will rund 4.900 Lebensmittel bewahren. Das Motto des Konzepts heißt: „Essen, was man retten will“. Ziel ist es, existenzbedrohte regionale Spezialitäten bekannt zu machen und durch Nachfrage wiederzubeleben Von Annette Jensen Ausgabe vom 13.2.2019, Seite 22, tazthema biofach Download (PDF)
Forscher: Agrarspekulation wohl doch lebensgefährlich ERNÄHRUNG Entwarnende Studie beruht auf einseitiger Quellenauswahl, sagt Ökonom Bass Von JOST MAURIN Ausgabe vom 22.11.2013, Seite 08, Wirtschaft und Umwelt Download (PDF)
Vorwurf der Verschleppung Der Magdeburger Gurkenkrimi Erst nach Tagen untersuchte das Gesundheitsamt Magdeburg Lebensmittel aus dem Kühlschrank einer mit Ehec infizierten Familie. Und fand die befallene Gurke. Von Jost Maurin 9.6.2011
Müllsammler-Szene Gefundenes Fressen Aktivisten der "Containerszene" essen, was Supermärkte wegwerfen - aus Protest gegen Konsumkultur und Wegwerfwahn. Ein nächtlicher Streifzug mit zwei Müllschluckern. Von Ina Brzoska 13.9.2007
Mit der Trillerpfeife gegen die Knusperflocken In der Zeitzer Süßwarenfabrik Zetti wird seit vier Wochen gestreikt. Steffi Drescher will nicht länger mit 900 Mark im Monat nach Hause gehen. Erika Kuhn dagegen meint: Besser schlecht bezahlt, als zu Hause zu sitzen – und arbeitet weiter ■ Aus Zeitz Kathi Seefeld und Birgitta Kowsky (Fotos) Von Kathi Seefeld Ausgabe vom 28.8.1998, Seite 13, Reportage Download (PDF)
Letzte Schicht an Schiessers Backöfen Nachdem Aldi kein Brot mehr vom dubiosen Großbäcker Horst Schiesser haben will, bricht der Konzern zusammen. Seit Monaten warten die Angestellten vergeblich auf ihren Lohn ■ Aus Wernigerode Annette Jensen Von Annette Jensen Ausgabe vom 20.8.1997, Seite 5, Wirtschaft und Umwelt Download (PDF)
Der Osten sagt „Danke schön“ Zwei Westler erfanden in Sachsen-Anhalt eine ungewöhnliche Marketingaktion: Freßpakete aus Ostproduktion für die Westverwandtschaft – auf daß sie süchtig nach „made in ost“ werden ■ Von Gunnar Leue Von Gunnar Leue Ausgabe vom 15.11.1996, Seite 5, Inland Download (PDF)
