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Kaffee ist ein Pionier und die Nr. 1

Der Klimawandel und Kaffeerost werden zur Herausforderung
Von Lars Klaaßen

11.9.2021

fairer handel,  S. 4
Stevia-Pflanze

Das Geschäft mit dem Süßstoff Stevia

Keine Kohle für die Guaraní

Konzerne nehmen Milliarden ein, weil die Guaraní einen Süßstoff in Steviapflanzen entdeckt haben. Aber das südamerikanische Volk geht leer aus.
Von Jost Maurin

19.11.2015

Alarmierende Honig-Studie

Bienen sammeln fleißig süßes Gift

Honig ist oft mit einem krebsauslösenden Pflanzenstoff belastet. Stark davon betroffen ist Rohware aus Süd- und Mittelamerika, hat das Bundesinstitut für Risikobewertung festgestellt.
Von Jost Maurin

4.9.2011

Fleisch ist Mutti

SÜNDE Man könnte ja Nein sagen. Aber will man das? In Südamerika ist Fleisch einfach zu lecker
Von ANJA MAIER

29.1.2011

GENUSS,  S. 33

C-A-F-F-E-E – mach nicht so viel Kaffee

Überproduktion und Billigkaffee aus Asien treiben Preise in den Keller. Kaffeebauern verlassen ihre Felder, ziehen in Slums oder bauen Drogen an. Jetzt wollen Produzenten, Händler, Röster und Entwicklungshelfer mit Verhaltenkodex Abhilfe schaffen
Von HARTMUT STIENEN

13.5.2003

Wirtschaft und Umwelt,  S. 09