Gute Bauern, schlechte Bauern Bauer mit Hand und Herz Gastkommentar von Matthias Stührwoldt Bauer Matthias Stührwoldt hat ein großes Herz für Bauern. Er ist einer von ihnen. Von Bauern, die mit Alice Weidel Selfies machen, hält er aber nichts. 19.1.2024
Demeter im Landtag Dirk Kock-Rohwer hat Milch in Demeter-Qualität im Norden der Republik etabliert. Seit einem Jahr setzt er ökologisch motivierte Akzente in der schleswig-holsteinischen Landespolitik Von Dierk Jensen Ausgabe vom 18.3.2023, Seite 35, anthroposophie Download (PDF)
Biobauer über die Kosten der Milch „Zu wenig kommt in Betrieben an“ Die Biomeierei „Hamfelder Hof“ hat bewusst die Preise erhöht, um noch höhere Tierschutzstandards umzusetzen. Doch nun sind da Pandemie und Krieg. Interview von Friederike Gräff 16.9.2022
„Wir brauchen keine appen Ecken‘“ Den Hof Ehlers in Hasenmoor zwischen Hamburg und Kiel haben die Urgroßeltern gegründet. Zum Demeter-Hof auch für Menschen mit Hilfebedarf wurde er aber erst, nachdem Sabine Steenbocks Oma einen Vortrag über Steiners biologisch-dynamische Landwirtschaft gehört hatte Von Petra Schellen Ausgabe vom 28.8.2021, Seite 63-64, nord thema Download (PDF)
Vom Feld in die Kiste In der Pandemie freuen sich KundInnen, wenn sie den Gang zum überfüllten Supermarkt vermeiden können. Lebensmittelkisten direkt vom Erzeuger sind da eine begehrte Alternative. Auch das Gut Wulksfelde in der Nähe von Hamburg liefert Biokisten direkt nach Hause – regional und ökologisch Von Moritz Klindworth Ausgabe vom 22.5.2021, Seite 62, nord thema Download (PDF)
„Wir wollten handeln“ Mit dem Umweltschutz wollte er nicht warten, bis die Grundlagenforschung so weit wäre. Deshalb hat der Meeresbiologe Peter Richert im schleswig-holsteinischen Ascheffel vor 33 Jahren die biodynamisch wirtschaftende „Lebensgemeinschaft Hof Saelde“ für erwachsene Menschen mit Behinderung gegründet Von Petra Schellen Ausgabe vom 27.2.2021, Seite 63-64, nord thema Download (PDF)
Umstellung auf Öko-Landwirtschaft Biobauer mit Hindernissen Joachim Becker hält Milchkühe in Schleswig-Holstein. Er möchte auf Bio umstellen, aber keine Molkerei zieht mit. Jetzt macht er es trotzdem. Von Nele Spandick 19.1.2020
Besuch auf dem Demeter-Hof Dannwisch Von einem Extrem ins nächste Der Rekordsommer 2018 hat den Landwirten im Norden schwer zu schaffen gemacht. Mit den Folgen haben sie auch dieses Frühjahr noch zu kämpfen. Von Carlotta Hartmann 24.4.2019
Mehr Ökologie in der Landwirtschaft Naturschutz auf Kirchenäckern Die Kirchen verpachten viel Land an Bauern. Eine evangelische Gemeinde in Schleswig-Holstein zeigt, wie Artenschutz auf den Feldern gelingt. Von Gunhild Seyfert 2.1.2019
„Die Milch sollte Platz bekommen“ Käserei-Hof Backensholz setzt ganz auf Bio-Rohmilch-Käse.Beim World Cheese Award 2017 holten ihre Laibe gleich zweimal Gold. Ein Gespräch über Tradition, Bakterien und Sinnlichkeit Von E.F. Kaeding Ausgabe vom 28.4.2018, Seite 63, nord Download (PDF)
Wo Kühe sicher weiden Die Stiftung „Aktion Kulturland“ übernimmt bäuerliche Familienbetriebe, um sie zu erhalten. Ein Besuch in der Backstube von Hof Löstrup Von Esther Geisslinger Ausgabe vom 11.11.2017, Seite 56-57, schwerpunkt Download (PDF)
Landwirtschaft von morgen Hightech im Bioland Der Westhof in Dithmarschen produziert Öko-Gemüse, und das vegan, denn er kommt ohne Rinder und Schweine aus. Den Dünger erzeugt eine Biogasanlage. Von Gernot Knödler 8.5.2017
CDU jetzt Öko Wahlkampf Mit einem Professor für ökologischen Landbau als Schattenminister will Schleswig-Holsteins CDU die grüne Landwirtschaftspolitik kopieren Von Sven-Michael Veit Ausgabe vom 24.4.2017, Seite 25, Nord Download (PDF)
Bauern entdecken ihre sensible Seite Agrarwende Der Bauernverband in Schleswig-Holstein sieht grün für die Zukunft der Landwirtschaft. Künftig wolle man sich mehr um Tier- und Naturschutz bemühen Von Sven-Michael Veit Ausgabe vom 31.3.2017, Seite 26, Nord Download (PDF)
Der Kattendorfer hof arbeitet ethisch – Das geht nur, weil er seine produktion als ernteanteile verkauft Solidarität mit dem Schwein Von Christoph Raffelt Ausgabe vom 30.4.2016, Seite 63, Nord Download (PDF)
Biobauern eröffnen Molkerei Milchpreis-Verfall Von Fabio Kalla Ausgabe vom 22.8.2015, Seite 54, was war - was kommt Download (PDF)
Milchproduktion im Norden Biobauern machen’s selbst 23 Milchbauern aus Schleswig-Holstein und Niedersachsen nehmen die Produktion künftig selbst in die Hand und bauen sich eine eigene Meierei. Von Gernot Knödler 6.1.2015
Landwirtschaft in Schleswig-Holstein Wenn die Bauern sauer werden Knickverordnung, Wochenend-Fahrverbot für Mähdrescher, Pestizid-Datenbank: Ein Jahr nach dem Machtwechsel zeichnen sich die Konflikte zwischen der Kieler Regierung und den Landwirten deutlich ab. Von Esther Geisslinger 23.7.2013
Züchter atmen auf GEFLÜGEL Entwarnung auf Höfen im Hamburger Umland: Influenza-Ausbruch bleibt harmlos. Sicherheitshalber waren 1.500 Gänse getötet worden Ausgabe vom 4.1.2013, Seite 21, Nord Aktuell Download (PDF)
MATTHIAS STÜHRWOLDT GRÜNLAND Das Auf und Ab von Apfelmus Meine Mutter macht alles ein: Birnen, Bohnen, Rotkohl. Für die Lagerung bin ich zuständig – das hält mich fit Von MATTHIAS STÜHRWOLDT Ausgabe vom 20.10.2012, Seite 23, KONSUM Download (PDF)
