Weinanbau und Klimawandel Die sieben Plagen der Ökowinzer Biowinzer Christoph Bäcker kämpft im Ahrtal um seine Existenz. Doch nicht nur die Flut hat verheerende Folgen – die Natur lehrt Winzer das Fürchten. Von Manfred Kriener 6.11.2021
Winzer mit Weitblick Andreas Scherr, Winzer in der Südpfalz, will es besser machen. Der ökologische Fußabdruck seines Familienunternehmens soll kleiner werden. Dabei hilft die Kooperation mit Fair’n Green Von Joachim Göres Ausgabe vom 11.9.2021, Seite 2, fairer handel Download (PDF)
Biowinzer über die Flut an der Ahr „Ich bin der Natur nicht böse“ Seit 30 Jahren bewirtschaftet Christoph Bäcker im Ahrtal ein Weingut. Nun fiel es der Flut zum Opfer. Wie geht es für den Biowinzer weiter? Interview von Manfred Kriener 22.7.2021
Vom Wachstum zur Vielfalt Der Markt boomt, aber damit werden die Widersprüche nicht kleiner. Unter dem Titel „Bio wirkt!“ diskutieren ökologisch ambitionierte Akteure auf der Messe Biofach & Vivaness Von Alina Schwermer Ausgabe vom 12.2.2020, Seite I, Biofach Download (PDF)
Einmal um die Welt Die Biofach ist auch in Indien, China, Japan und den USA präsent Von Manfred Ronzheimer Ausgabe vom 12.2.2020, Seite II, Biofach Download (PDF)
Klimaschutz beim Weinanbau Der Doppel-null-Riesling Mit einem gewagten Experiment hat das Weingut Burg-Martini einem „Klimaschutzwein“ erzeugt. Jetzt reift er im Keller und wartet aufs Frühjahr. Von Manfred Kriener 16.12.2019
Winzerin über Bio-Weinbau „Man füllt das Horn mit Kuhmist“ Bettina Bürklin-von Guradze ist Chefin eines Weinguts in der Pfalz. Ein Gespräch über ökologische Verantwortung, Folgen des Klimawandels und schön trockenen Humus. Interview von Susanne Lang 27.10.2019
Biobauer in Not Nach der Sintflut kommt die Dürre Erst wird sein Hof von giftigem Schlamm überschwemmt, weil die Böden der Maisfelder den Starkregen nicht halten. Jetzt trifft ihn die Hitze. Von Christoph Schmidt-Lunau 8.8.2018
Erste Höfe mit bioveganem Siegel Kugelmann hat ausgemistet Bernd Kugelmann ließ Tierdünger im Labor prüfen und fand: Keime, Schwermetalle, Antibiotika. Seitdem arbeitet sein Bauernhof ohne die Tierreste. Von Jost Maurin 9.2.2018
Klostergeist im Feinschmecker-Paradies Katholische Klöster präsentieren ihre ökologischen Produkte im Frankfurter Konsumtempel Galeria Kaufhof. Die Ordensleute deklarieren die Werbeaktion als Beitrag zum Erhalt der Schöpfung. Kaufhof sieht darin nur einen Werbegag zum Papstbesuch Von HEIDE PLATEN Ausgabe vom 7.9.2006, Seite 08, Wirtschaft und Umwelt Download (PDF)
■ Weinprobe Vom Abgesang zum Hohelied Von Eberhard Schäfer Ausgabe vom 20.6.1998, Seite 31, Spezial Download (PDF)
