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Manipulationsfreie Zone

Initiative für gentechnikfreie Vier- und Marschlande: Bauern und Gärtner wollen sich die Möglichkeit erhalten, auch in Zukunft unveränderte Früchte anbieten zu können
Von Gernot Knödler

3.8.2004

Hamburg Aktuell,  S. 22

Bio-Gut online

Gut Wulksfelde offeriert Online-Shopping in der Metropolregion: Produkte in Text und Bild
Von knö

26.6.2004

natur & umwelt,  S. 28

Ö aus der Asche

Ex-Initiatoren des gescheiterten Ökozentrums ziehen wenige Hundert Meter weiter im Phönixhof zusammen
Von Gernot Knödler

29.5.2004

natur & umwelt,  S. 29

Tante Emma in Grün

Strukturwandel im ökologischen Lebensmittelhandel: Heute eröffnet ein weiterer Biosupermarkt in Hamburg. Ein halbes Dutzend kleiner Ökoläden musste im vorigen Jahr schließen, eine Einkaufsgenossenschaft macht jetzt ebenfalls zu
Von GERNOT KNÖDLER

10.5.2004

Hamburg Aktuell,  S. 21

Bio-Supermärkte

Gefährliche Verdrängung

Von GERNOT KNÖDLER

10.5.2004

Hamburg Aktuell,  S. 21

Gold für Grün

Kundenkür: 15 Bioläden aus Schleswig-Holstein und Hamburg gehören zu den besten in Deutschland
Von knö

6.12.2003

Hamburg Aktuell,  S. 26

Wilde Bohne schützt den Wald

Selber schuld: Weil deutsche Großhändler faire Preise nicht bezahlen wollen, eroberten zwei kleine NGOs eine lukrative Marktnische: Gourmetkaffee aus dem Regenwald. Sein Verkauf hilft den Bauern und rettet den Bonga-Forest
Von KATJA TRIPPEL

20.9.2003

zukunft gestalten - fair handeln,  S. 01

Bio-TÜV in Barmbek

Läden, die Mitglied im Bundesverband Naturkost Naturwaren sind, haben alle zwei Jahre Anspruch auf eine umfassende Öko-Kontrolle. Christian Strohmeyer hat die Lizenz zum Prüfen
Von MAREIKE ADEN

26.7.2003

natur & umwelt,  S. 29

Biodynamischer Hummelflug

Die Gärtnerei Sannmann in den Vierlanden wirtschaftet seit gut 17 Jahren nach Demeter-Richtlinien und setzt verstärkt auf Direktverkauf. Öko-Branche leidet unter Konjunkturschwäche
Von MIRJAM HÄGELE

28.6.2003

natur & umwelt,  S. 28

Bioessen wie von der Metro

Die Bioläden überlegen, wie sie der zunehmenden Konkurrenz durch Supermärkte und Discounter begegnen können. Geschäftspraktiken aus dem konventionellen Handel greifen über
Von GERNOT KNÖDLER

1.2.2003

Bunte,  S. 32

Schierlingsbecher für Bacchus

Ökologischer Weinbau macht viel Arbeit, besonders in rauhen Regionen wie Deutschland. Der Aufwand legt es nahe, auf Qualität zu setzen. Mechanische Bodenbearbeitung statt Giftspritze
Von GERNOT KNÖDLER

14.12.2002

essen & trinken,  S. 35

Gutschein auf Bio

Ab September kann man mit der ÖkoCard Bonuspunkte in Hamburger Läden sammeln
Von TS

28.8.2002

Hamburg Aktuell,  S. 22

Am Ende zählt doch der Preis

Viele Großküchen bieten Essen aus ökologischem Landbau an. Ihre Chefs machten dabei ambivalente Erfahrungen: Widerstand bei den Köchen, widersprüchliches Verhalten der Kundschaft
Von GERNOT KNÖDLER

29.6.2002

natur & umwelt,  S. 28

Rehaags Gift-Liste hat Fehler

14.6.2002

Hamburg Aktuell,  S. 21

Schweinisch belastet

Gesundheitsbehörde nennt die Namen von 20 Hamburger Bioläden. Wer hier Schweinefleisch gekauft hat, soll es zurückbringen – Nitrofen-Verdacht. Für die einen ist das „Rufmord“, für die anderen „Verbraucher verunsichernd“
Von SANDRA WILSDORF

13.6.2002

Hamburg Aktuell,  S. 21

Immer auf die Kleinen

Beigeschmack

Von SANDRA WILSDORF

13.6.2002

Hamburg Aktuell,  S. 21

Gift ohne Namen

Fünf neue Nitrofenfälle in Hamburg. Verseuchtes Futtermittel auch auf zwei Höfen bei Itzehoe entdeckt

5.6.2002

Hamburg Aktuell,  S. 21

Liese, Lotte und risikolose Eier

Bio-Hoffest im Hamburger Westen: Sehen, wie die Hühner leben, schafft das Vertrauen, das der ökologische Landbau nach Nitrofen dringend braucht. Und so erklären die Timmermanns immer wieder die Unterschiede zwischen Bio und Bio
Von SANDRA WILSDORF

3.6.2002

Hamburg Aktuell,  S. 21

Vertrauen ist nicht alles, Kontrollen sind erwünscht

Nach dem Nitrofen-Skandal setzen Öko-Händler auf mehr Transparenz und bessere Kontrollen. Methode differiert nach Größe
Von GERNOT KNÖDLER

3.6.2002

Hamburg Aktuell,  S. 21

Erforschliche Wege

Ob ihre Bio-Lebensmittel nitrofenfrei sind, kontrollieren Erzeuger und Händler über die Lieferkette
Von Gernot Knödler

29.5.2002

Hamburg Aktuell,  S. 22