Übergewicht-Bekämpfung weltweit Von Softdrinksteuern und Werbeverboten Die Zahl der Übergewichtigen nimmt weltweit zu. Gründe dafür sind der moderne Lebensstil und fehlende politische Gegenmaßnahmen. Fünf Länderbeispiele. Von Kathrin Burger 15.4.2025
Sarah Wiener Die Zutat Finnische Goldbeeren Von Sarah Wiener Ausgabe vom 22.7.2023, Seite 28, genuss Download (PDF)
Essensgewohnheiten in Finnland Das Erbsige muss erhalten bleiben In Finnland trifft man sich zum Mittagessen um Punkt 11 Uhr am Buffet. Eine ganz spezielle Kombination gibt’s donnerstags. Hyvää ruokahalua! Von Michael Brake 23.7.2023
Unterwegs in fremden Supermärkten Einkaufen mit finnischem Twist Kolumne Geschmackssache von Michael Brake Cranberrybrot, Lakritz und Piroggen, unser Kolumnist entdeckt die Vielfalt finnischer Supermärkte. In der Fleischabteilung findet er etwas Amüsantes. 19.6.2023
Essen wie am Filmset Zu Tisch bei Aki Kaurismäki Helsinkis Restaurants sind eine einzige Filmkulisse. Mit Midcentury-Charme, avantgardistischen Lampen und Heringsgerichten. Von Katharina J. Cichosch 5.2.2023
Europaküche Es könnte seine Gründe haben, warum man finnisches Essen außerhalb seines Heimatlandes selten antrifft. Doch es gibt Hoffnung – am anderen Ende des Kontinents Stockfisch sucht Fahrrad Von Philipp Mausshardt Ausgabe vom 29.10.2016, Seite 28, Genuss Download (PDF)
Lebensmittelvernichtung in Finnland Wegwerfen soll verboten werden Nach Frankreich will auch Finnland die Lebensmittelvernichtung beenden. Ein Gesetzentwurf sieht ein Vernichtungsverbot vor. Von Reinhard Wolff 8.6.2016
Kolumne Finnisch für Anfänger Geliebte Margarine Kolumne Ines Kappert Japanisch? Mediterran? Gibts nicht. Dafür Butterersatz und Würstchensuppe – kulinarisch steckt der Norden in der Dauerkrise. 21.7.2009
nebensachen aus helsinki Geselliges Kampftrinken im Karaoke-Taxi Von BARBARA OERTEL Ausgabe vom 25.6.2007, Seite 10, Ausland Download (PDF)
Finnland Qualmen in der Raucherbox Seit Juni gilt in Bars, Kneipen und Restaurants ein Rauchverbot. In einigen Kneipen gibt es Raucherboxen - Getränke darf man nicht mitnehmen. Von Barbara Oertel 20.6.2007
Finnland als rauchfreie Zone Ein neues Arbeitsschutzgesetz weist ab 1. Juli die Raucher vor die Tür. Das Gesundheitsministerium will gleich noch einen Schritt weitergehen und auch das Qualmen in Privatwohnungen verbieten Von REINHARD WOLFF Ausgabe vom 29.6.2000, Seite 10, Ausland Download (PDF)
