Rot

2002er Chateau Cambon, Beaujolais, von Marcel Lapierre, 8 Euro ab Weinversand Jan Gelderblom, Berlin

Marcel Lapierre ist ein Überzeugungstäter. Er liebt das Risiko und die Kompromisslosigkeit. Und er gehört zu den wenigen Winzern Europas, die einige ihrer Weine ungeschwefelt und ungefiltert auf die Flasche ziehen. Seinen Spitzenwein „Morgon“ bietet er in verschiedenen Abfüllungen, mal mit wenig, mal ganz ohne Schwefel, mal filtriert, mal unfiltriert. Die Filtrierung macht den Wein klar, nimmt ihm aber auch etwas weg.

Wir empfehlen unseren Lesern den einfachen Beaujolais „Chateau Cambon“. Auch der ist weder filtriert noch geschwefelt und sollte nicht über längere Zeit bei mehr als 14 Grad gelagert werden. Zwei, drei Wochen übersteht er aber auch bei 18 Grad im Schlafzimmer. Was uns an diesem Wein besonders gefällt, ist seine natürliche Ausstrahlung. Klar, fruchtig, mit schöner Himbeernase steht er im Glas. Mit etwas Luftkontakt fallen ein paar Kirschen vom Baum, im Hintergrund weht ein Hauch Veilchenduft. Frisch, trocken, fruchtig, leicht und schlank tänzelt er über die Zunge. Ein Wein, der im Frühsommer, leicht gekühlt, noch besser schmeckt.

Speisen: Huhn mit Pilzen, zum Picknick oder ganz traditionell zur Hausmacherwurst. Gelderblom mag ihn auch zum gebratenen Fisch.

Bezug: Sechserkarton frei Haus inkl. Porto und Verpackung für 53 Euro, Zwölferkarton für 99 Euro. In Berlin und Brandenburg eigene Auslieferung zu 48 und 96 Euro. Weinversand Gelderblom, Fax: (0 30) 7 52 24 52, Fon: (0 30) 7 52 23 42, jan@gelderblom.de, www.gelderblom.de