So isst die Hauptstadt!

„Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Berlin“ weist Appetitpilgern den Weg zu wichtigen Wallfahrtsorten

Wer sich parallel zur Grünen Woche Berlin erschließen möchte und dabei passenderweise die kulinarischen Seiten der Stadt im Visier hat, steht vor einer großen Herausforderung. Selbst wer die Stadt zu kennen glaubt und nur einmal kurz weggeschaut hat, wird sich wundern, wie schnell sich vieles schon wieder verändert hat: Altes ist verschwunden, Neues entstanden. „Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Berlin“ dient Neugierigen gleich in dreierlei Hinsicht als Wegweiser. Das Buch führt in die Stadt ein, teilt Wissenswertes über die regionale Küche mit und gibt einen Überblick über die gastronomische Vielfalt der Metropole.

Vor allem die kulinarischen Highlights der Stadt stehen im Zentrum des Bildbands. Das dichte und vielfältige Angebot an Restaurants, Bistros, Delikatessenläden und Weinhandlungen wird pointiert dargestellt. Da ein Anspruch auf Vollständigkeit ohnehin vermessen wäre, hat sich der Autor auf die Kunst der repräsentativen Auswahl und der richtigen Mischung verlegt. Berliner Traditionsküche steht neben Extravagantem und Edlem. Das weit gefächerte internationale Angebot wird in einem breiten Spektrum dargestellt. Wer sich im kulinarischen Labyrinth Berlins zu verirren droht, dem hilft der Bildband bei der Orientierung.

Gunar Hochheiden, Andreas Tauber: „Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Berlin“. Umschau Buchverlag, Neustadt/Weinstr. 2008, Hardcover, 184 Seiten, 29,90 €