taz Salon Gutes essen und darüber reden
Mit „Schmeckt’s noch?!“ hatte der Bremer taz Salon nach dem Essen gefragt. Und siehe da: Das muss gar nicht in Streit über Geschmack und Lebensstile münden: „Übers gemeinsame Kochen und Essen lassen sich viele Brücken bauen“, berichtete die Psychologin und Kantinen-Gründerin Saher Khanaqa-Kükelhahn aus der Praxis. Mit dem Ernährungspsychologen Thomas Ellrott und der grünen Landespolitikerin Bithja Menzel rätselte sie darüber, warum die Wende zu nachhaltiger Ernährung selbst in der staatlichen Sphäre der Gemeinschaftsverpflegung immer noch so schleppend vorankommt. Dabei kommt sie bei denen, die sie regelmäßig essen, gut an: „Meine Kinder sagen, die Köche in der Kita kochen besser als ich“, erzählte die Foodbloggerin Marita Jünnemann-Sinden – „weil sie zu zweit sind und Mützen tragen.“Nach der Sommerpause widmet sich der nächste taz Salon, moderiert von Franz*i Betz, der Bremer Drogenpolitik – am 27. August, um 19 Uhr im Lagerhaus in Bremen Foto: Hannes von der Fecht
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