Kürbisaufstrich für ResteverwerterInnen

■ Reste des Kürbispürees vom Vortag

■ Etwas Frischkäse

■ 1 EL getrocknete Apfel- oder Birnenscheiben, gehackt

■ 2 EL geschlagene Sahne

■ 1 TL geriebener Meerrettich

■ 2 TL geröstete Kürbiskerne, gehackt

■ Unbehandeltes Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle

Alle Zutaten gut mit dem Kochlöffel verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Kürbisaufstrich am besten auf frisch geröstetem Sauerteigbrot genießen.