DAS TAZ-WM-LEXIKON VON ELENA BEIS: Braai

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Braai: Das einzige (!) südafrikanische Wort für „Grillen“. Kommt aus dem Afrikaans und heißt wörtlich „geröstet“ bzw. „gebraten“. Das englische „barbecue“ gibt es in Südafrika nicht. Das Braaien wurde ursprünglich vor allem von den Buren praktiziert, ist aber mittlerweile Lieblingsbeschäftigung aller Südafrikaner. Braaivleis ist geröstetes Fleisch und eine braaiwors eine Bratwurst.