Weiß

Weißwein, Rheingau, Weingut Franz Künstler, 9,50 Euro ab Weingut

Es ist seltsam, durch die Hölle zu gehen. Die Hochheimer Weinbergslage befindet sich unmittelbar am Ufer des Mains. Zwischen Fluss und Weinberg rauschen Regionalzüge vorüber, in der Ferne sieht man den Rüsselsheimer Industriekomplex von Opel, und am Himmel kreisen Jets in der Warteschleife des Frankfurter Flughafens. Hinzu kommt das permanente Rauschen der Autobahn, die direkt über die Hochheimer Weinberge gebaut wurde. Hier hat die Moderne schamlos gewütet. Dazwischen erhebt sich ein Hügel mit uralten Weinbergen und dem mittelalterlichen Städtchen Hochheim, das in Fachwerksbeschaulichkeit disneyhaft erstarrt zu sein scheint und vor allem Touristen anzieht. Das alles sollte man mal gesehen haben, wenn man sich mit den Weinen von Gunter Künstler beschäftigt. Dann kann man Künstlers Leistung in ihrer ganzen Dimension begreifen. Der 44-jährige Winzer versucht die traditionsreiche Hochheimer Weinkultur seriös weiterzuführen, unter den Bedingungen des 21. Jahrhunderts.

Der Riesling aus der Hölle wirkt zurückhaltend und kraftvoll, seine Art ist kühl. Am Gaumen spürt man ein angenehmes, kremiges Gefühl. Auf der Zunge ist Salzigkeit zu schmecken, nach dem Herunterschlucken bleibt ein Gefühl von feiner Frische. Ein sehr edler Wein mit Substanz, den man auch in fünf Jahren noch mit Genuss trinken kann. Auf die Hölle ist Verlass.

Speisen: Salate, Fisch, Meeresfrüchte oder Kurzgebratenes von Schwein und Kalb

Bezug: Sechserkarton für 63,80 Euro inklusive Porto und Versand, der Zwölferkarton für 122,10 Euro. Weingut Franz Künstler, Kirchstraße 38, 65239 Hochheim, Fax: (0 61 46) 73 35, Fon: (0 61 46) 8 38 60, E-Mail: info@weingut-kuenstler.de