taz_archiv_8295751755244

Probleme mit der Nahrungsaufnahme

Zum ersten Mal seit dem Zweiten Weltkrieg ist in der bulgarischen Hauptstadt Sofia eine Volksküche ins Leben gerufen worden. Die Organisatoren, der Gewerkschaftsverband Podkrepa, betrachten die Aktion als einen Probelauf im Hinblick auf den nächsten Winter, der hart zu werden verspricht. Selbst während der Sommermonate verschlechterte sich die Lebensmittelversorgung der bulgarischen Bevölkerung ständig. Doch die Sorgen der Bulgaren sind im Vergleich zu den Problemen, die wir Deutschen mit der Nahrungsaufnahme haben, wirklich kaum der Rede wert.

Zur Erbauung der gelangweilten und gemästeten Germanen gibt es in

diesem Land der Butterberge und Weinseen den ebenso schönen wie überflüssigen Beruf des Gastrokritikers. Ein Gastrokritiker ist ein Testesser, der dafür bezahlt wird, sich auf Kosten anderer in Luxusrestaurants den Bauch vollzuschlagen und nachher darüber öffentlich zu meckern. Die berufsbedingten Vielfraße sind gnadenlos. So hatte z.B. ein gewisser „Ludwig Esser“, nach einem Abend in einem Spitzenrestaurant in Lippstadt einen vernichtenden Verriß geschrieben. Dem Besitzer des Lokals schlug der Artikel derart auf den Magen, daß er klagte. Vor dem Oberlandesgericht Hamm verlor er jetzt den Prozeß. Der Antrag auf Unterlassung, mit dessen Hilfe dem Testfresser verboten werden sollte, seine Werturteile zu wiederholen, und der Antrag auf Schadenersatz wurden abgewiesen. Der Restaurantchef hatte

behauptet, nach der „Schmähkritik“ seien seine Umsätze so stark zurückgegangen, daß er das Lokal habe schließen müssen. Die Richter entdeckten jedoch keine Verstöße. Sicher sei es „nicht gut fürs Image“, in der Zeitung lesen zu müssen, in dem

Restaurant sei der Tisch wacklig, das Brot aufgebacken, die Butter übersalzen und das Mineralwasser ausgegangen. Das Recht auf freie Meinungsäußerung sei nicht überschritten. Selbst Sätze wie „denen trocknet doch am Herd das Hirn aus“ gehörten zur Umgangssprache, seien aber keinesfalls eine üble Nachrede. Die Aussagen zielten schließlich nicht auf eine persönliche Diffamierung des Klägers, sondern dienten „dem Ziel, Meinungsbildung im gastronomischen Bereich zu veranlassen“. Und das ist natürlich ehrenwert.

Ich schlage vor, die Meute der Berufsgourmets den Winter über nach Sofia in die Volksküche zu schicken. Das würde den Horizont ihrer Gaumen erweitern, und die Bulgaren würden sich für diese Art praktischer Entwicklungshilfe bestimmt erkenntlich zeigen.

Karl Wegmann