■ Service: Großkantinen

Ökoprodukte sollen in Frankfurt nicht nur in Naturkostläden, ab Hof und auf Wochenmärkten vekauft werden, sondern auch in Kantinen und Restaurants. Im hessischen Umweltamt wurde deshalb eine Stelle für die Vermarktung von Ökoprodukten eingerichtet, um Großküchen in Frankfurt für den Einsatz ökologischer Landbauprodukte zu gewinnen und Anbieter zu unterstützen.

Umweltamt Frankfurt, Rainer Roehl, 069-212 391 95.