: Als Shrimps getarnt
Köln (dpa) – Zartrosa Shrimps in der Tiefkühltruhe bestehen oft nicht aus Krebsfleisch, sondern aus Billigfisch, der mit Farbstoff getarnt und in eine Shrimps-Form gepreßt wurde. Dies ermittelte die Bundesforschungsanstalt für Fischerei in Hamburg im Auftrag von Stern TV. Die Shrimps-Imitate bestanden aus Surimi, einer Masse aus Billigfisch. In Surimi würden teilweise auch Fischabfälle verarbeitet. Auf den Verpackungen ist das meist nicht vermerkt.
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