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    • 4. 6. 2022

      Bildband über Pinocchio-Eisbecher

      Immer der Nase nach

      9 Tage, 16 Bundesländer, 91 Pinocchio-Eise: Der grandiose Bildband „Mostro“ erzählt von einem verstörenden Roadtrip durch Deutschlands Eiscafés.  Michael Brake

      Zwei Fotos von Pinocchio-Eisbechern, einer vor schwarzem, einer vor rotem Hintergrund
      • 5. 3. 2021

        Die Wahrheit

        Schockgefrostete Heißsporne

        Samstag ist der Tag der Tiefkühlkost. Dank einer guten alten amerikanischen Präsidentengattin und mittelalterlicher Verse aus dem Jahr 1178.  Thomas C. Breuer

        • 23. 2. 2021

          Zugefrorene Berliner Gewässer

          Mein lieber Schwaneneissee

          Kolumne Berlin viral 

          von Sarah Diehl 

          Schlittschuhlaufen im Engelbecken ist toll – wenn nur die Uniformierten und genervten Schwäne nicht wären. Übers dünne Eis, auf dem wir uns bewegen.  

          Mehrere Eisläufer am Engelbecken in Berlin. Ein paar spielen Eishockey.
          • 18. 2. 2021

            Frische Reize beim Flanieren

            Endlich eine neue Sohlenhaptik

            Kolumne Berliner Szenen 

            von Michael Brake 

            Der Spaziergang als modus operandi der Pandemie war doch etwas öde geworden. Schnee, Eis und Nebel sorgen für lange ersehnte Abwechslung.  

            Der Urbanhafen als schneebedeckte Eisfläche im Nebel
            • 22. 1. 2021

              Berliner Kunst in Coronazeiten

              Für Eis zu kalt, nicht für Kunst

              Junge Künst­le­r*in­nen bahnen sich ihren Weg durch Pandemiezeiten: mit Licht und Sound gegen den Verlust von Optimismus.  Atessa Bucalović

              Lichtinstallation in bunten Farben
              • 28. 4. 2020

                Hass auf Vanilleeis

                Wie Roland Koch oder Schimmel

                Kolumne Ungenießbar 

                von Adrian Schulz 

                Er hat noch jeden Eiskaffee verhunzt! Vanilleeis ist das plump-klumpige Weihwasser der Generation Butterfahrt, eine perfide Biowaffe.  

                Ein Mann, der Rapper Vanilla Ice, in einer rot-blauen Ballonseide-Jacke posiert mit zwei pyramidenförmigen Trophäen
                • 12. 7. 2019

                  Die Wahrheit

                  Eis, Eis, Baby

                  Normalerweise ist Donnerstag Gedichtetag auf der Wahrheit. Aber auch an einem Freitag können sich die Leser an einem kühlen Poem erfreuen.  Peter P. Neuhaus

                  eine Hand hält eine Eiswaffel mit rosafarbener Eiscreme
                  • 6. 4. 2019

                    Das Spaghettieis wird 50

                    Die kalte Cousine der Spätzle

                    Lange Würmer aus Vanilleeis, dazu quietschrote Soße: So sieht er aus, der Eisdielen-Klassiker. Geboren wurde er vor einem halben Jahrhundert in Mannheim.  Jörn Kabisch

                    Ein Spaghetti-Eis, mit Waffeln dekoriert
                    • 27. 3. 2019

                      UNO schlägt erneut Klima-Alarm

                      Bis zu fünf Grad mehr in der Arktis

                      Selbst wenn der CO2-Ausstoß drastisch sinkt, wird das Eis am Nordpol weiter schmelzen. Das bedroht nicht nur die Arktis, sondern den ganzen Planeten.  Bernhard Pötter

                      Ein Eisbär auf einer Eisscholle
                      • 29. 1. 2019

                        Berlin will Nestlé-Eis loswerden

                        Alleinherrschaft über Kühltruhe endet

                        Die Grün Berlin garantiert Nestlé den exklusiven Verkauf seiner Speiseeis-Produkte in Parks. Dank Nachbohrens der Linken ist das bald vorbei.  Claudius Prößer

                        • 9. 7. 2018

                          Kolumne Pflanzen essen

                          Eiskalt, cremig und erfrischend vegan

                          Kolumne Pflanzen essen 

                          von Ariane Sommer 

                          Melonen, Bananen, Avocados, Essig und Kokosmilch – aus all diesen Zutaten kann man veganes Eis machen. Drei Lieblingsrezepte für die heißen Tage.  

                          Mehrere Früchte liegen auf Eis-am-Stiel-Stielen
                          • 8. 7. 2018

                            Das große Quiz des Speiseeises

                            Lecker oder Checker?

                            Ihr Pistazien-Eis schmeckt nach Marzipan. Was ist da los? Ein Quiz über umweltverträgliche Eissorten und Schimmel zum Schlecken.  Carolina Schwarz

                            Eis am Stiel mit frischen Himbeeren liegen auf einer Steinplatte
                            • 2. 7. 2018

                              Liebeserklärungen an Summer Food

                              So schmeckt der Sommer

                              Pommes im Schwimmbad, wohltemperierte Gazpacho und Stracciatella-Eis mit dem perfekten Schoko-Anteil: fünf Huldigungen an Speisen für die langen, heißen Tage.  

                              Erdbeeren in einer Schale, auf einem Tuch, auf einer Holzfläche
                              • 17. 3. 2018

                                Winter in Nordjapan

                                Am Ende der Welt

                                Arktische Eisschollen und Spaßtourismus auf der Insel Shiretoko. Und ein Nationalpark, wo Touristen die letzte japanische Wildnis suchen.  Hartmut Pohling

                                Leute in Thermoanzügen in Eis und Schnee
                                • 9. 8. 2017

                                  Kolumne „Jung und dumm“

                                  BRD, damals und heute

                                  Kolumne  Jung und dumm 

                                  von Adrian Schulz 

                                  Mundgeruch und Gras und Furz. Stinkend zogen sich die Sommer der Kindheit hin. Heute ist alles komfortabler – dank der Heilkraft der Automobile.  

                                  Ein altes Auto mit herbstlichem Laub auf der Motorhaube
                                  • 8. 1. 2017

                                    Geografischer Wandel in der Antarktis

                                    Riesiger Eisberg droht abzubrechen

                                    Die Geburt eines der größten Eisberge der Welt kündigt sich in der Antarktis an. Er hängt nun nur noch an einem „seidenen Faden“ – der 20 Kilometer lang ist.  

                                    Ein Spalt in den Eismassen der Antarktis
                                    • 24. 12. 2016

                                      Eisbaderin über Kälte

                                      „Das ist reine Kopfsache“

                                      Zu Weihnachten, Silvester und Neujahr wird in Heringsdorf auf Usedom traditionell gebadet. Seit acht Jahren mit dabei: Steffi Pohlmann, 55.  

                                      Eisbaden im Meer
                                      • 7. 12. 2016

                                        Studie zur Schmelze der Arktis

                                        Warnsignal aus dem Norden

                                        Das Meereis am Nordpol schmilzt in rasantem Tempo. Eine neue Studie warnt vor den Folgen für die gesamte Region – und über diese hinaus.  Bernhard Pötter

                                        Ein Eisbär hüpft von einem Eisstück auf ein anderes
                                        • 28. 10. 2016

                                          Kolumne Hosen runter

                                          Kleckernde Schweinereien

                                          Kolumne Hosen runter 

                                          von Franziska Seyboldt 

                                          Essen ist sexy. Gefrorene Cocktails, die „SuckIt“ heißen, sind es nicht. Genauso wenig wie Austern, Bananen und Sprühsahne.  

                                          Ein Eis tropft auf eine Hand
                                          • 18. 8. 2015

                                            Das große Schmelzen

                                            Gletscherschwund in Zentralasien

                                            Große Eiszungen in Kirgistan, China und anderen Ländern werden immer kleiner. Langfristig bedroht das die Wasserversorgung.  Hannah Kappenberger

                                            Von einem großen Eisberg bricht ein Stück ab
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                                          Eis

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