Landwirtschaft

Glas voller Zuckerstücke steht vor einem schwarzen Hintergrund

Geplante Extra-Abgabe auf Cola & Co Zuckersteuer auf Limonaden ist nicht unsozial – im Gegenteil

Wer armen Menschen helfen will, sollte gezuckerte Getränke nicht künstlich billig halten. Die Abgabe kann gesundheitliche Ungleichheit verringern.

19.10.2026

Schweinehälften in einem Kühltransporter

Einigung der schwarz-roten Koalition Tierhaltungskennzeichnung von Fleisch soll noch später kommen

Wegen EU-Bedenken will die Koalition die Kennzeichnung für Schweinefleisch erst im Oktober 2027 starten. Verbindlich soll sie erst ab Januar 2028 sein.

Von Jost Maurin

16.10.2026

Eine braune Kuh steht im Fokus und blickt direkt in die Kamera, während im Hintergrund weitere Rinder auf einer saftigen, grünen Wiese vor einer Waldlandschaft grasen.

Weidehaltung von Kühen SPD protestiert gegen Rückzug des Agrarministers

Agrarminister Rainer will die Prämie für Weidehaltung doch nicht einführen. Die agrarpolitische Sprecherin der SPD-Fraktion fordert ihn zur Umkehr auf.

Von Jost Maurin

15.10.2026

Ein Coca-Cola-Glas mit Wasser gefüllt, steht mit einem Strohhalm bestückt auf einem Tisch

Foodwatch-Chef „Die Zuckersteuer soll die Rezepturen verändern“

Die Zuckersteuer sei ein Fortschritt für die Gesundheit, sagt Foodwatch-Chef Chris Methmann. Manchen Gegnern wirft er Desinformation vor.

Interview von Jost Maurin

14.10.2026

Eine Getränkedose mit einem Softdrink und zahlreiche Zuckerwürfel liegen auf einem Tisch

Kampf gegen Übergewicht Bundesregierung will Zuckersteuer auf Getränke ab Mitte 2027

Das Kabinett beschließt einen Entwurf mit weniger Einnahmen als bisher vom Finanzministerium geplant. Kleine Hersteller sollen verschont werden.

14.10.2026

Ein Mann hält Proben mit Klärschlamm-Asche (l.) und Phosphatdünger in den Händen.

Unabhängigkeit von Bergbau-Phosphor Alles noch im Trüben

In gut zwei Jahren muss der für Dünger wichtige Stoff Phosphor aus Klärschlamm zurückgewonnen werden. In der Praxis klappt das aber noch gar nicht.

Von Annette Jensen

7.10.2026

Ein Landwirt wendet das Heu auf seiner Wiese.

Agrarstrukturgesetz verabschiedet Niedersachsen schützt den kleinen Acker

Die Preise für Agrarflächen sind enorm gestiegen. Mit einem bundesweit einzigartigen Gesetz will die Landesregierung Bodenspekulation unterbinden.

Von Ilka Kreutzträger

7.10.2026

Auf einer Theaterbühne mit blauem Boden und schwarzem Hintergrund sitzen sieben Personen an zwei zusammengestellten Tischen, eine achte Person steht in der Mitte hinter dem Tisch, und hoch über der Szene schwebt ein kleiner, geschmückter Weihnachtsbaum an einer rot-weiß geringelten Stange

„Ein Stück Land“ in Oldenburg Kühe, Klagen, Klimawandel

Am Staatstheater Oldenburg präsentiert in „Ein Stück Land“ eine bäuerliche Familiengeschichte. Es geht aber auch um drängende, aktuelle Agrardebatten.

Von Jens Fischer

5.10.2026

Landwirtschaft im Kriegsgebiet Zarte Pflanzen

Nach drei Jahren Krieg liegt Gaza in Trümmern, von der Landwirtschaft ist kaum etwas übrig. Einige Bauern arbeiten trotzdem an einer besseren Zukunft.

Von Felix Wellisch und Seham Tantesh

4.10.2026

Forstwissenschaftlerin über Waldbrände „Der Trend geht hin zu Megabränden“

An riesige Waldbrände wird Europa sich gewöhnen müssen. Wie sich die Wälder dennoch erholen und wie wir Megabrände verhindern können, erklärt Magdalini Pleniou.

Interview von Marco Fründt

3.10.2026

Porträt von Tamara Gremmelspacher zwischen Rindern

Kommunen in der Landwirtschaft Die Bäuerin, die ihren Hof nicht erben will

Tamara Gremmelspacher will den Hof ihres Vaters weiterführen – aber nur im Kollektiv. Können solche Lösungen das Nachwuchsproblem der Bauern lösen?

Von Jost Maurin

1.10.2026

Der Hausbesuch Ein Wunsch muss reifen

Für Judith und Dennis Mohr stellte sich irgendwann die Sinnfrage. Seither bewirtschaften sie gemeinsam eine Streuobstwiese – und haben viele Ideen.

Von Edith Kresta

1.10.2026

Alternativer Nobelpreis „Radikales Bewusstsein zu entwickeln braucht Zeit“

Mercia Andrews gehört zu den Gründerinnen der „Rural Women’s Assembly“ aus dem südlichen Afrika. Die Organisation soll in diesem Jahr mit dem Alternativen Nobelpreis ausgezeichnet werden.

Interview von Anne Diekhoff

30.9.2026

Vegane Landwirtschaft Keine Milch mehr

Auf dem Hof der Möllers hat der Kuhstall ausgedient. Als veganer landwirtschaftlicher Betrieb steht er in Deutschland ziemlich alleine da.

Von Anna Simbürger

29.9.2026

Eine Frau steht mit Geldscheinen in der Hand in einer Fleischerei.

Umfrage zum Fleischkonsum Viele wollen weniger Fleisch – aber nicht darauf verzichten

Mehr als jeder vierte Fleischesser will laut Meinungsforschungsinstitut YouGov den Konsum einschränken. Ganz verzichten wollen davon aber nur wenige.

27.9.2026

Auf einer Theaterbühne steht ein Tisch. An dem Tisch sitzen Menschen verschiedenen Alters und als Tiere verkleidete Menschen. Manche essen etwas.

Autorin über vererbte Bauernhöfe „Da gibt es großes Konfliktpotenzial“

Miriam V. Lesch hat ein Theaterstück über den Umgang mit einem geerbten Bauernhof geschrieben. Am Samstag wird es in Oldenburg uraufgeführt.

Interview von Klaus Irler

24.9.2026

Ein Binnenschiff fährt auf dem Rhein bei Kaub an der Burg Pfalzgrafenstein vorbei, Sandbänke erheben sich aus dem Wasser

Hitzetote und weitere Rekorde Rückblick auf einen Sommer der Klimakrise

Der Herbst beginnt – und damit endet ein Sommer, der es in sich hatte. Traurige Rekorde gab es bei Temperaturen, Hitzetoten und Niedrigwasser.

Von Lilly Mayer und Pauline Ruprecht

22.9.2026

Ein Gülleselbstfahrer versprüht Gülle auf einem Feld mit jungen Maispflanzen

Stickstoff bedroht Trinkwasser Umweltschützer und Wasserwerke wollen schärfere Düngeregeln

Zu viel Nitrat aus Düngern belastet das Grundwasser und kann Trinkwasser verteuern. Doch Agrarminister Rainer plant, die Düngevorschriften zu lockern.

Von Jost Maurin

21.9.2026

Vier Kühe stehen im Stall zwischen Gittern

Einfluss von KI auf Landwirtschaft „Immer weniger Menschen können immer mehr Tiere betreuen“

Die Suche nach dem Cow Comfort: In der Kunsthalle Osnabrück beschäftigt sich Carmen Weisskopf kritisch mit dem KI-Einsatz in der Landwirtschaft.

Interview von Harff-Peter Schönherr

21.9.2026

Rangliste zu Ernährung und Umweltschutz Tofu beste Proteinquelle in neuem Ranking

Ein Eiweiß-Index vergleicht 20 Lebensmittel etwa nach Klimabelastung, Gesundheitsaspekten und Preis. Pflanzliche Produkte schneiden am besten ab.

Von Jost Maurin

14.9.2026

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