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Fischkonsum in Deutschland

Weniger für mehr

Die Deutschen essen weniger Meerestiere, die Industrie macht trotzdem Rekordumsätze – dank der von ihr bekämpften nachhaltigen Fischerei.
Von Sven-Michael Veit

3.9.2013

Edeka und Nachhaltigkeit

Der Pakt mit dem Panda

In Edekas neuem TV-Spot hilft der WWF-Panda beim Einkauf. Das Logo soll Nachhaltigkeit anzeigen, erklärt den Verbraucher aber für unmündig.
Von Svenja Bednarczyk

3.9.2013

Die Wahrheit

„Ich verkaufe Heringe!“

Ein Exklusiv-Interview mit Edward Snowden über Atomspione, Groupies, den Mord an John F. Kennedy und die Verschwörung der Tempelritter.
Von Gerhard Henschel

16.8.2013

Sommer-Serie „Geschmackssache“

Der Mann, der das Wetter belauert

Henry Diedrich ist einer der letzten Fischer auf der Insel Ummanz. Mit der Globalisierung und dem Preisdruck ist es für Kleinstbetriebe schwer zu überleben.
Von Gabriela Keller

7.8.2013

Urban-Farming im Container

Der Barsch von nebenan

In einem Schiffscontainer züchten Berliner Enthusiasten Fische. Deren Abwasser nährt das Gemüse. Ihre Mission: die Lebensmittelversorgung verbessern.
Von Svenja Bergt

22.6.2013

Gigantische Welse in Deutschland

Die Monster aus der Tiefe

Problembären und Kreuzottern. Der heimischen Fauna mangelte es viel zu lange an Tieren, die uns das Fürchten lehren – bis der Riesenwels auftauchte.
Von Helmut Höge

20.4.2013

Verbrauchertäuschung

„Fremdwasser“ in Fisch und Garnelen

Tiefkühlfisch und -garnelen enthalten häufig „Fremdwasser“ und werden so schwerer gemacht. Erste Supermärkte in Deutschland nehmen Produkte aus dem Verkauf.

17.3.2013

Staudammprojekt in Laos

Damm gegen Fische

Laos baut in den fischreichsten Fluss der Welt ein Stauwerk – trotz des Protests von Nachbarländern. Das Projekt soll erst der Anfang sein.
Von Nick Reimer

23.2.2013

Fukushima-Folgen werden verdrängt

Japan isst verstrahlten Fisch

Der Fang aus dem Meer in der Nähe Fukushimas ist radioaktiv belastet. Die Japaner glauben, dass der Staat stark belastete Ware aus dem Verkehr zieht.
Von Felix Lill

29.1.2013

Kolumne Nebensachen aus Santo Domingo

Das Gift des Rotfeuerfischs

Kolumne Hans-Ulrich Dillmann
Der Red Lionfish ist wunderschön, schmackhaft und sehr giftig. Jetzt soll er vermehrt verzehrt werden. Denn der Raubfisch frisst den Fischern den Fang weg.

19.11.2012

Betrug in der Gastronomie

Billigflunder statt Seezunge

Wer im Restaurant teuren Fisch bestellt, bekommt oft andere, günstigere Sorten serviert. Verbraucherschützer fordern, ertappte Betriebe zu outen.
Von Jost Maurin

10.11.2012