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Die Öffnung von bunten Getränkedosen

Baskischer Wein in Dosen

Neuer Behälter entzweit Winzer

Im Baskenland wollen Erzeuger den edlen Tropfen Txakoli auch in 25-Zentiliter-Behältern absetzen. Das finden nicht alle gut.
Von Reiner Wandler

18.1.2022

Nackend den neuen Wein bejubeln – das lieben die Franzleute.

Die Wahrheit

Leckerschmecker bis ungenießbar

Frankreich leitet 2022 mal wieder die EU-Ratspräsidentschaft und jammert wie stets über mehr Schein als Sein.
Von Thomas C. Breuer

5.1.2022

Sekt- und Weinflaschen, halb verdeckt von einer dreckigen Wasserbrühe

Weinanbau und Klimawandel

Die sieben Plagen der Ökowinzer

Biowinzer Christoph Bäcker kämpft im Ahrtal um seine Existenz. Doch nicht nur die Flut hat verheerende Folgen – die Natur lehrt Winzer das Fürchten.
Von Manfred Kriener

6.11.2021

Frau und Mann vor Weinstock

Namenssuche für Kreuzberger Wein

Das leere Etikett

Der seit Jahrzehnten am Kreuzberg angebaute Wein braucht aus rechtlichen Gründen einen neuen Namen. Jetzt kann jedeR mittrinken und -vorschlagen.
Von Claudius Prößer

7.10.2021

Viele Weinflaschen, die mit Schlamm bedeckt sind

Weinanbau nach der Flutkatastrophe

„Vergesst uns nicht“

Die Win­ze­r:in­nen im Ahrtal haben teils nur noch ihre Rebstöcke in höheren Lagen, doch damit gleichzeitig ihr größtes Kapital.
Von Julia Weinzierler

5.9.2021

Die Wahrheit

Omas unteilbare Kirsche

Kolumne Die Wahrheit von Bernd Gieseking
Geistige Gesundheit ist ein hohes Gut. Prächtig pflegen lässt sie sich bei einem vom Weintrinken geprägten Besuch an der Obermosel.

1.9.2021

Die Wahrheit

Im Disneyland der Süffelrentner

Kolumne Die Wahrheit von Fabian Lichter
Wer frühreif und bereit ist, ein Leben als Moselrentner zu führen, der kann von Glück reden, eine emphatische Beifahrerin dabei zu haben.

24.8.2021

Traubenernte, ein roter Traktor zwischen den Reben

Klimawandel und Weinanbau

Erntebeginn zwei Wochen früher

In den letzten 30 Jahren ist der Beginn der burgundischen Weinernte um fast zwei Wochen vorgerückt. Auch Frostschäden werden wahrscheinlicher.
Von Lalon Sander

21.8.2021

Schwarz-Weiß-Aufnahme von mehreren Männern in einer Gastwirtschaft. Sie trinken sehr viel Wein.

Welcher Weißwein wirkt wie?

Feuchtfröhlich und kontemplativ

Der Winzer Wolf-Dietrich Salwey dokumentierte, wie einzelne Rebsorten den Verlauf eines Abends beeinflussen. Vor allem Grauburgunder hat es in sich.
Von Rainer Schäfer

15.8.2021

Die Wahrheit

Auf der Überlebensinsel

Kolumne Die Wahrheit von Pia Frankenberg
Wenn „Team F für besondere Aufgaben“ zu Fahndungszwecken unterwegs ist, ist Spannung garantiert. Diesmal: die Suche nach einem Ruhesitz.

29.7.2021

Weinberge an einem Flussbett nach einem Hochwasser.

Biowinzer über die Flut an der Ahr

„Ich bin der Natur nicht böse“

Seit 30 Jahren bewirtschaftet Christoph Bäcker im Ahrtal ein Weingut. Nun fiel es der Flut zum Opfer. Wie geht es für den Biowinzer weiter?
Interview von Manfred Kriener

22.7.2021

Rheingauer Weinbrunnen

Rheingauer Weinbrunnen

Streit um den Alkohol

Ein Weinfest in Wilmersdorf kann nicht ohne weiteres starten. Das Fest hat ein Wirrwarr an Genehmigungen und Klagen hinter sich.
Von Cristina Plett

13.7.2021

Fünf Männer in gelben T-Shirts rollen ein Weinfass eine Strecke entlang, die mit Strohballen begrenzt ist

Kinder fragen, die taz antwortet

Wie kann man ein Fass kicken?

Wir wollen von Kindern wissen, welche Fragen sie zurzeit beschäftigen. Jede Woche beantworten wir eine. Diese kommt von Henri, fünf Jahre.
Von Antje Lang-Lendorff

25.4.2021

Männer sitzen in einem Kellergewölbe und trinken Wein, singen, einer spielt Akkordeon

Rheinland-Pfalz und Weinanbau

Edeltropfen im Landeswappen

In Rheinland-Pfalz wird ein Großteil des deutschen Weins angebaut. Mal wird kultiviert genossen, mal einfach nur gesoffen. Besser geworden ist er.
Von Martin Reichert

13.3.2021

Eine Arbeiterin steht zwischen Weinreben

Streit um Pestizidrückstände im Bordeaux

125.000 Euro Strafe für Weinrebellin

Valérie Murat hatte auf Pestizidrückstände in teurem Bordeauxwein hingewiesen. Sie erhielt eine hohe Strafe wegen Verleumdung.
Von Manfred Kriener

26.2.2021

Ein Arbeiter zwischen Weinstöcken im Wei-Anbaugebiet der Shandong Provinz, China

Weinanbau in China

Die Zeiten von Limo sind vorbei

Chinas Winzer haben zur internationalen Konkurrenz aufgeschlossen. Ein Besuch in der Provinz, wo die edelsten Tropfen der Volksrepublik gedeihen.
Von Fabian Kretschmer

1.1.2021

Hügelige Landschaft mit langen Reihen von Weinstöcken

Weinkunde auf dem Prüfstand

Der Geschmack des Weins

Die geografische Herkunft soll sich im Geschmack von Wein wiederfinden. Es gibt zwar eine Terroir-Charakteristik, sie wird jedoch gerne überschätzt.
Von Kathrin Burger

12.12.2020

Weinanbaugebiet

Chemie-Einsatz beim Weinanbau

Schmutziger Tropfen

Valérie Murat soll zahlen. Weinbauern des Bordelais fühlen sich verleumdet, weil sie den Einsatz von Pestiziden anprangert. Wie gefährlich ist Wein?
Von Manfred Kriener

4.12.2020

Mehrere grüne Weintrauben hängen an einer Rebe

Ekelobst Weintraube

Vor dem Wein ist's Essig mit lecker

Kolumne Ungenießbar von Adrian Schulz
Bei wenigem ist die Diskrepanz zwischen Roh- und Endprodukt so groß wie bei Weintrauben und Wein. Erstere sind die Schimmelfrüchte schlechthin!

25.9.2020

Die Wahrheit

Scheu und abgezweigelt

Kolumne Dietrich zur Nedden
Ein harmloser Wein aus der Pfalz. Doch hinter der Weißweinsorte gibt es ein Geschichte, die tief in die Nazi-Zeit führt.

6.5.2020