korrekturen und klarstellungen: Brust oder Keulen

Am 28. August berichteten wir auf der Klimaseite über Kühe im klimawandelbedingten Hitzestress, den sie wiederum selbst durch Methanausstoß weiter anheizen. Die Iren erwögen etwa, 200.000 Rinder zu keulen, um die Klimaziele des Landes zu erreichen. Die Tiere sollen aber nicht getötet und die Kadaver vernichtet werden, wie bei Seuchen der Fall und allgemein mit dem Begriff Keulen gemeint. Das englische „to cull“ kann vielmehr auch bedeuten, dass die Tiere „ganz normal“ geschlachtet und der Lebensmittelgewinnung zugeführt werden – Stichwort Hackfleisch!