SÜDWESTER: Der Weintrick

„Der nördlichste Weinberg Deutschlands“, das sagt sich so leicht. Dabei war eigentlich klar, dass es gar nicht so einfach sein kann, im kühlen Hamburg, und noch dazu an den zugigen Landungsbrücken, einen trinkbaren Wein zu produzieren. Bürgerschaftspräsidentin Carola Veit (SPD) hat nun das Geheimnis gelüftet: „Wir sind den Stuttgarter Winzern sehr dankbar, dass sie das ganze Jahr über unseren Wein pflegen“, sagte sie bei der Weinlese des „Stintfang Cuvée 2012“. Der Hamburger Wein wird zwar in Hamburg geerntet, danach aber sofort nach Stuttgart transportiert, wo er im Keller des dortigen Schlosses in uralten, modrigen Eichenfässern gelagert wird. Zwölf Winzer lassen ihn nicht aus den Augen: Sie haften persönlich dafür, dass der Wein gelingt. Sonst müssen sie ihn zur Strafe trinken.