Nahrungsabfälle recyceln

Bremerhaven taz ■ Die Abfälle aus der Lebensmittelindustrie recyceln möchte das Technologie-Transfer-Zentrum (ttz) in Bremerhaven. Dazu hat das ttz zusammen mit 25 Partnern ein dreijähriges Projekt gestartet, das einen Etat von 800.000 Euro hat. Jährlich fallen rund 30 Millionen Tonnen Abfall in der Nahrungsmittelindustrie an. Das ttz möchte daraus nicht nur qualitativ hochwertigen Kompost oder spezielle Tiernahrung gewinnen, sondern auch Nahrungsergänzungsmittel für den Menschen herstellen.