: Rosé
2005 Spätburgunder Rosé Müllheimer Sonnhalde Kabinett trocken, Roséwein, Baden, Weingut Hans Engler, 5,50 Euro ab Weingut
Rosés, diese seltsamen Zwischenwesen, die weder Rot- noch Weißwein sind, werden von vielen Erzeugern nicht wirklich ernst genommen. Oft dienen sie den Winzern dazu, Trauben zu verarbeiten, die nicht gut genug sind für die Rotweinherstellung. Englers sind da eine Ausnahme.
Diesen einfachen Rosé haben sie aus gesunden Spätburgundertrauben bereitet – man schmeckt es. Im Glas zeigt er einen schönen lachsroten Farbton, der einlädt, den ersten Schluck zu nehmen. Zartbittere Fruchtigkeit breitet sich angenehm am Gaumen aus. Zugleich spürt man eine erfrischende Säure, die dem Wein einen leichtfüßigen Charakter verleiht. Ein süffiger Aperitif für heiße Tage. Passend auch zur Party und zum Grillen. Eiskalt temperieren.
Speisen: Salate oder Gegrilltes jeglicher Art
Bezug: Sechserkarton zum Preis von 39 Euro inklusive Porto und Versand, der Zwölferkarton kostet 61,60 Euro. Weingut Hans Engler, Moltkeplatz 2, 79379 Müllheim (Baden). Fax: (0 76 31) 17 33 45, Fon: (0 76 31) 17 05 50, E-Mail: info@weingut-engler.de