: Bäcker unpopulär
Berlin (adn) - Im vergangenen Jahr kamen in der DDR auf 100.000 Einwohner 33 Privatbäkkereien. Nach Angaben des Statistischen Amtes sind das zehn weniger als 1980. Die Gesamtzahl der Bäckereien ging im gleichen Zeitraum von 7.119 auf 5.426 zurück. Der Anteil an der Frischbackwarenversorgung der Bevölkerung durch das Bäckerhandwerk sank damit auf 34 Prozent. Das Gros der 1989 im Wert von 3,2 Milliarden Mark produzierten Frischbackwaren lieferten die 12 Backwarenkombinate, Konsum- und andere Großbäkkereien.
Lesen gegen das Patriarchat
Auf taz.de finden Sie eine unabhängige, progressive Stimme – frei zugänglich, ermöglicht von unserer Community. Dies unterscheidet uns von anderen Nachrichtenseiten. Wir begreifen Journalismus nicht nur als Produkt, sondern auch als öffentliches Gut. Unsere Artikel sollen möglichst vielen Menschen zugutekommen. Mit unserer Berichterstattung versuchen wir das zu tun, was wir können: guten, engagierten Journalismus. Alle Schwerpunkte, Berichte und Hintergründe stellen wir dabei frei zur Verfügung, ohne Paywall. Gerade jetzt müssen Einordnungen und Informationen allen zugänglich sein. Was uns noch unterscheidet: Unsere Leser:innen. Sie müssen nichts bezahlen, wissen aber, dass guter Journalismus nicht aus dem Nichts entsteht. Dafür sind wir sehr dankbar. Damit wir auch morgen noch unseren Journalismus machen können, brauchen wir mehr Unterstützung. Unser nächstes Ziel: 50.000 – und mit Ihrer Beteiligung können wir es schaffen. Es wäre ein schönes Zeichen für die taz und für die Zukunft unseres Journalismus. Mit nur 5,- Euro sind Sie dabei! Jetzt unterstützen
