■ DER GOURMET-KOCH SPRICHT: Hunde in den Kochtopf
Was manche für einen fake halten mögen — in Niedersachsen ist es pure Realität: der Gourmet-Koch Edgar Balser serviert Hund für den internationalen Jet Set und abgehalfterte Spitzenpolitiker. Gelernt hat Edgar Balser seinen Job am Sultanshof von Brunei, sein Publikum goutiert die Mahlzeiten sichtlich. Der taz hat er seine besten Rezepte verraten, was aber nicht unbedingt als Lösung des Hundeproblems in den Großstädten verstanden werden sollte. KULTURSEITEN 15, 16, 17
taz lesen kann jede:r
Als Genossenschaft gehören wir unseren Leser:innen. Und unser Journalismus ist nicht nur 100 % konzernfrei, sondern auch kostenfrei zugänglich. Texte, die es nicht allen recht machen und Stimmen, die man woanders nicht hört – immer aus Überzeugung und hier auf taz.de ohne Paywall. Unsere Leser:innen müssen nichts bezahlen, wissen aber, dass guter, kritischer Journalismus nicht aus dem Nichts entsteht. Dafür sind wir sehr dankbar. Damit wir auch morgen noch unseren Journalismus machen können, brauchen wir mehr Unterstützung. Unser nächstes Ziel: 40.000 – und mit Ihrer Beteiligung können wir es schaffen. Setzen Sie ein Zeichen für die taz und für die Zukunft unseres Journalismus. Mit nur 5,- Euro sind Sie dabei! Jetzt unterstützen
