: Vegetarier -betr.: Pferdefleisch
Ein Schlachter aus Paris wird demnächst vor dem Kadi erscheinen müssen. Er soll Pferdefleisch verkauft haben, das infiziert war mit Trichinella spiralis, einem kleinen Wurm, der beim Menschen zur Trichinose führt. Bisher galten vor allem Schweine als Überträger. Forscher fanden jetzt jedoch heraus, daß sich viele Betroffene in den letzten Jahren beim Verzehr von Pferdefleisch infiziert haben. Jetzt rätseln die Wissenschaftler, wie die Trichinen in die Pferde gekommen sind, da diese sich ja nur vegetarisch ernähren. Nicht ausschließen wollen sie, daß die Pferde mit Fleischzusätzen gefüttert wurden. Foto: Ralf Tooten
taz lesen kann jede:r
Als Genossenschaft gehören wir unseren Leser:innen. Und unser Journalismus ist nicht nur 100 % konzernfrei, sondern auch kostenfrei zugänglich. Texte, die es nicht allen recht machen und Stimmen, die man woanders nicht hört – immer aus Überzeugung und hier auf taz.de ohne Paywall. Unsere Leser:innen müssen nichts bezahlen, wissen aber, dass guter, kritischer Journalismus nicht aus dem Nichts entsteht. Dafür sind wir sehr dankbar. Damit wir auch morgen noch unseren Journalismus machen können, brauchen wir mehr Unterstützung. Unser nächstes Ziel: 40.000 – und mit Ihrer Beteiligung können wir es schaffen. Setzen Sie ein Zeichen für die taz und für die Zukunft unseres Journalismus. Mit nur 5,- Euro sind Sie dabei! Jetzt unterstützen
