: Abkühlung bremst Grillfleischnachfrage, Bullen rege umworben
Wie die ZMP-Marktberichtstelle in Berlin berichtet, ging das Interesse an Schweinefleisch in der vergangenen Woche drastisch zurück. Im Sommer sei „der Schweinemarkt stark vom Witterungsverlauf beeinflußt“, infolge der sinkenden Temperaturen sei die Grillfleischnachfrage „spürbar gebremst“. Wenn diese aufgrund der Witterung auch an den folgenden Tagen keine zusätzlichen Impulse erhalte, dürften sich vorerst die Schweinepreise allenfalls behaupten. Der Jungbullenmarkt blieb laut ZMP „fortgesetzt kompliziert“. Regional würden Bullen „rege umworben“, um eingegangene Exportverpflichtungen (Iran) erfüllen zu können. Schlachtkühe waren fortgesetzt knapp. Obwohl Kühe am Markt ebenfalls „sehr umworben“ würden, seien festere Preise eher unwahrscheinlich. Hier und da könne „allenfalls für schwere Kühe“ bzw. „ganz schwere Kühe“ ein Aufschlag ausgehandelt werden.Foto: Reuters
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